לקראת פסח 2026, השף-קונדיטור כריסטוף מישלאק כריסטוף מישלאק מציג קולקציה חדשה של שוקולדים לפסח בפריז שמזכירה אותו: ללא מסננים, מושקעת, וביצוע שנטול-תקלות. זמינה בRetesב תשעת הסניפים שלו מפוזרים ברחבי פראנס: מהמראי (4e) עד Saint-Germain (6e), דרך הרבעים 1e, 7e, 10e, 15e, 16e וה-Printemps Haussmann ברובע 9e, וכן ב-Neuilly-sur-Seine, הקוורטט הזה משלב פראלינים מהשורה, אשליות מעוצבות ורמזים לעולם-העל-העל-על-גיבורי-העל, והכל בהכנה עם צבעים טבעיים בלבד.
נתחיל בדבר שמקנה למותג את שמו. Oeuf Rocher מתאפיין בשתי גרסאות: שוקולד חלב 40% או שוקולד מריר 66%, עם מעטפת המכוסה שקדים קצוצים וקלויים שמסתירה פרלין שקדים-נוגה ביתי. במחיר 36 אירו ל-340 ג', זו בחירה בטוחה, גם כמתנה וגם לשיתוף עם המשפחה. לאוהבי הקקאו הבהיר, Oeuf Signature noir 66 % (30€, 200 g) מכיל אינספור תוספות ביתיות: מפרלינה pistache עטופה בשוקולד לבן ועד גרעיני קקאו, כולל פרלינה אגוזי לוז. תמהיל אידיאלי לנשנוש יחד סביב שולחן הפסח.
זו כנראה החלק הכי שובב באוסף. פסח 2026 הוא ההזדמנות לנגוס באגוז מלך, אגוז פקאן, בוטן או פיסטה גדולה שמתחפשת לשוקולד – אשליות טעימות שמסתירות פרלין פריך בטעם הזהה לפרי האגוז שממנו מגיעה ההשראה. במחיר 36 אירו ל-220 גרם, החפצים האלו לא רק מפתיעים אלא גם מספקים חיוך לאורחים ולפיותכם בעת ובעונה אחת. יש לנו חיבה מיוחדת לגרסת פיסטה בשוקולד חלב עם הפרליין המשיי. בהשראה דומה, הSuper Poulette de Pâques (34 €, 200 g) בשוקולד חלב מלאה בסוכריות ביתיות מגוונות, מושלמת עבור מי שמחפש חלופה לשניונים הקלאסיים.
כדי להשאיר רושם בולט במסע ציד הביצים, בית מישלאק מציע יצירה ייחודית: הביצה Maxi Gourmet Super Hero במהדורה מוגבלת במיוחד. מגובה של 70 סנטימטרים ומשקל כולל של 5 קילוגרמים, היצירה האדירה הזו מכוסה במאות פריטים מצופים ומנדיאנטים. בתפריט: 75 מנדיאנטים פרי שוקולד חלב, דולסי ושחור, 30 ביצים קטנות ממולאות בפרלין פיסטוק ובפרלין לוז, ו-11 מנדיאנטים בצורת גיבור-על משוקולד דולסי ואגוזי פקאן קלויים. זמינה ב-950 אירו — ללא ספק מוקד מרכזי וזיכרון מובטח.
ערכת שוקולד ביתית שמציעה גם כן תענוגות מגוונים (מחירים מ-29 אירו ל-180 גרם, 56 אירו ל-360 גרם) עם שוקולד חלב, dulcey ושוקולד מריר שמגיעים עם פירות יבשים קלויים. הערכה “Coffret Mendiants Sardines” (37 אירו, 200 גרם) מציעה גם היא שלושה סוגי שוקולד שונים בפורמט מקורי. ה-“טבליות Super Héros” — Superman בפרלין אגוז מלך (21 אירו), Batman בפרלין בוטנים (21 אירו), Captain בפרלין פיסטוק (23 אירו) — מהוות רעיון מתנה מרשים לחובבי הטעמים בכל הגילאים. ולסיום הארוחה של הפסח בנימה מרעננת, ה-entremets Super Héros (55 אירו ל-6–8 סועדים) משחק על שילוב פרלין אגוז, בסיס שוקולד, קרמי שוקולד מריר ומוס שוקולד חלב, עם מרמלדת מנדרינה לנגיעה חמצמצה.
כל הקולקציה זמינה בחנויות מישלאק פאריס וגם באתר christophemichalak.com, עם אפשרות לאיסוף מהחנות למחרת עבור כל הזמנה שהוגשה לפני 17:00. למי שמעדיף משלוח, הבית מספק משלוח לפריס ולאזור איל-דה-פרה בתוך יום עסקים אחד.
הערכתנו: אוסף מעוצב היטב, נדיב בממדים ונאמן לסגנון מישלאק: פריכים, פרלין מדוד היטב, ודיוק בפרטים שמרימים את ההבדל. במיוחד נהנים מהאשליות האופטיות, מהנות לא רק למראה אלא גם לטעם, ומהמטוגנים הביתיים שמציעים חלופה טובה יותר לתמהיל התעשייתי.
זה מיועד ל: אלו שמחפשים שוקולדים לפסחא עבודת יד בפריס נדיבים וטובים, גם כמתנה וגם להפעלת מסע מציאת ביצים משפחתי, עם תקציבים הנעים בין סביר (29 €) לבין יוצא דופן (950 €).
אם אתם מחפשים עוד רעיונות מתוקים לשוקולד פסח פריזאי, גם כאן נמליץ על שני בתי שוקולד נוספים ששווים ביקור השנה. השנה, פייר הרמה מציג את קולקציית « Ludique » עם קליעי חץ, סוליטייר, דמקה ופאזל משוקולד — קולקציה שמחזירה את הילדות והמקצוענות בדיוק כמו תמיד.
בקו תועלת אחר, חנויות השוקולד chocolaterie Jade Genin, שדרת א opera הפאריס, מציגה לפסח 2026 קולקציה בשם «התחדשות נשיות»: שלושה ביצים שמזדווגים בין אמנות לפעולה חברתית, אחד בהשראת הקינטסוג'י ואחר על בדי הציור הקרועים של לוציו פונטאנה, עם פרלינים עדינים מאוד ושוקולדים לחלוטין ללא חלב. בחירה יפה למי שמתמחה בשוקולד אומנותי מהדרגה הגבוהה של פריז.
