במרחק פסיעה משער הניצחון, ב-Drugstore Paris האיקוני, חגיגות סוף השנה מקבלות טעם גסטרונומי עם שני עוגות חג מולד מבית היוצר של צוותאריק פרשון. השף בעל שלושה כוכבי מישלן מפקיד גם השנה את המושכות בידי הקונדיטורית שלו, לנה תיאם, שמפנקת אותנו ביצירות נועזות ואלגנטיות כאחד. אם אתם מחפשים רעיון טוב להרשים את האורחים שלכם בערב השנה החדשה, היצירות האלה שוות ביקור.
ההצעה הראשונה, שזכתה לשם The Lion, מהווה מחווה לרוח המלכותית של המוסד בשאנז אליזה. עוגת בול עץ זו מסתירה מתחת למראה המוקפד שלה הבטחה קולינרית נפלאה: דקוואז וניל ואגוזי פקאן המוסיפים פריכות, פקאן פריך ליצירת ניגוד, גנאש וניל אוורירי, קרם וניל חלקלק, ובמרכז, ליבה נוזלית של פקאן פרלינה המפתיעה בכל ביס. יצירה זו, המיועדת ל-4 עד 6 אנשים, מוצעת במחיר של 45 אירו ומציעה טעמים מנחמים, מושלמים לחובבי ממתקים קלאסיים עם טוויסט עדין.
היצירה השנייה, בשם Cadeaux, מתמקדת ברעננות ובמקוריות. כאן, הדגש הוא על חמיצות וניחוחות לימוניים כדי להביא קלילות לאחר סעודות סוף השנה. הקומפוזיציה מורכבת מדקואז שקדים, פריכות לימון, קרם לימון ויוזו המוסיף את הנגיעה האסייתית המוערכת כל כך בקונדיטוריה העכשווית, קונפיט פטל לפריכות וגנאש יוזו המושלם את המכלול. עוגת חג המולד הנדיבה הזו, המיועדת ל-6 עד 8 אנשים, נמכרת במחיר של 65 אירו ותקסום לאלה המחפשים טעמים נועזים ומרעננים יותר.
Le Drugstore Paris, מוסד פריזאי שהומצא מחדש על ידי קבוצת Bertrand, ממשיך להציע קונדיטוריה יוצאת דופן. המקום, שכולל גם מסעדה, בר ומעדנייה, מתבלט ככתובת חובה בשדרה המפורסמת ביותר בעולם. אנו מעריכים במיוחד את הרצון להציע קינוחים חגיגיים יוצאי דופן, אך נגישים.
כדי להזמין את העוגות, יש להזמין מראש. ההזמנות נפתחות ב-1 בדצמבר 2025, והיצירות יהיו זמינות גם בחנות החל מה-18 בדצמבר. האיסוף מתבצע ב-133 avenue des Champs-Élysées ברובע ה-8. אנו ממליצים לכם להזמין את עוגת הבולקון שלכם בהקדם, במיוחד לקראת חגי סוף השנה, אז הביקוש בדרך כלל גבוה.
בקיצור, בין אם תבחרו בפראלינה-וניל הנדיבה של The Lion או ברעננות הלימון-יוזו של Cadeaux, עוגות הבול עץ הייחודיות של Léna Thiam מבטיחות להפוך את ערב השנה החדשה שלכם לחוויה קולינרית בלתי נשכחת. דרך יפה לסיים את השנה עם יצירות המשלבות מיומנות מסורתית עם נגיעות עכשוויות.
תאריכים ולוחות זמנים
שֶׁל 1 בדצמבר 2025 בְּ 31 בדצמבר 2025
