מחפשים את עצי חג המולד היפים והטובים ביותר בפריז? עצי חג המולד של Pierre Marcolini 2025תופסים מקום של כבוד. השנה, השף צולל לעולם הגרפי והאלגנטי שלהארט דקו. הוא מחווה כבוד למאה שנה לתערוכה הבינלאומית המפורסמת לאמנויות דקורטיביות ותעשייתיות מודרניות משנת 1925, שהתקיימה בין הטיילת של Invalides לבין Grand Palais.
בקולקציית חג המולד הזו, אנו מוצאים יצירות שבהן הקפדה גיאומטרית פוגשת את החושניות של הקימורים, בדיאלוג קולינרי בין מסורת השוקולד לחדשנות אסתטית. בחנויות הפריזאיות ברובעים 6, 1, 9 ו-15, יצירות השוקולד הארכיטקטוניות הללו מתבלטות כאובייקטים אמנותיים של ממש.
השנה 2025 מסמנת מאה שנים מאז התערוכה הפריזאית שהעניקה את שמה לתנועת הארט דקו. פייר מרקוליני, שנבחר לקונדיטור הטוב בעולם בשנת 2020, אימץ את המורשת הזו כדי לעצב קולקציית חג מולד המשלבתבין שוקולד להיסטוריה האמנותית של פריז. אמן השוקולד מסביר כי הוא הוקסם מהאיזון בין הקפדנות לחושניות האופייניים לתנועה זו, ומהקווים המתוחים המנוגדים לקווים המעוגלים. השראה זו מוצאת הד מיוחד בבירה, שבה השאירהארט דקו את חותמו על מבנים סמליים רבים.
עוגת בול פרסטיג', היצירה המרכזית בקולקציית חג המולד של פייר מרקוליני, מזכירה את הפאר של ארמון מלכותי משנות ה-30. צלליתה המהפנטת, שנוצרה בדמיונו של השוקולטייר ובמיומנותם של האומנים, משלבת בין צללים מט וברק מבריק בשפה גרפית מדויקת. מתחת לקווים הפיסוליים מסתתרת התגלות קולינרית: פריכות של אגוזים מעושנים וספקולוס, העוצמה האוורירית של שלושה סוגי שוקולד משובחים, המתיקות של קרם ברולה עם קינמון, ועד לריגוש הסופי והבלתי צפוי של פלפל סנשו. טעימה המהווה חוויה רגשית חופשית ועוצמתית.
לצד היצירה המובילה הזו, שלוש עוגות בול עץ קלאסיות נוספות מציגות את רוח הארט דקו בגרסאות נגישות יותר:
מזואיקיס דה נואל (Mosaïques de Noël ) יוצרים תמונה קולינרית אמיתית, שבה כל ביס מלבני הופך ליצירת אמנות בפני עצמה. מעוטרות במוטיבים גיאומטריים בהשראתהארט דקו - מניפות, קשתות, מעוינים, משחקים של קווים מסוגננים - יצירות אלה ממוקמות בצומת בין גרפיקה למעדנים. שש הרמוניות עוצמתיות מרכיבות את הקולקציה: Fumée Noire עם גנאש וניל-קינמון ושוקולד מריר מעושן, Ébène Salée המשלב קרמל חמאה מלוח ושוקולד מריר 99%, Or Pistache עם פרלינה פיסטוק ושומשום בהיר עם קאטייפי, Noisette Architecturée עם פרלינה עז בטעם אגוזי פיאמונטה, Citron Sculpté המדגיש את גנאש האגוזים בקליפת לימון, ו-Fleur de violette המשלב גנאש בטעם סיגליות ושוקולד מריר משובח מקונגו. Plumier מכיל 8 נגיסות במחיר 23 אירו, ואילו Malline מציע 16 נגיסות במחיר 39 אירו.
לוח השנה של ארט דקו הופך את טקס דצמבר למסע אדריכלי. הוא מעוצב כקופסה שבה כל פתח קטן מזמין אתכם לחצות את הסף לעולם חדש, וחושף מדי יום פראלינים, טראפלס מצופים אבקת קקאו ו-Petits Bonheurs, בין רגש להתפעלות. היצירה המיניאטורית הזו, המוצעת במחיר 54 אירו, חוגגת את רוח החגים לפי פייר מרקוליני עם קווים גיאומטריים המותירים מקום לפינוק קולינרי.
La Boule de Noël, תכשיט שוקולד המכיל לב פריך של דראז'ים מקורמלים, משלים את הקולקציה באלגנטיות. במחיר של 25 יורו ל-10 דראז'ים, זהו רעיון מתנה מעודן. הפנטונה, תוצר של שיתוף פעולה עם איג'יניו מסארי, משלב את הבריוש האיטלקי המסורתי עם שוקולד מריר משובח בתוספת נגיעה של תפוז. יצירה זו, במשקל 500 גרם, הנמכרת ב-32 אירו, מעידה על יכולתו של השוקולטייר לשתף פעולה עם מסורות קונדיטוריות אירופיות אחרות.
פייר מרקולני, חלוץ תנועת Bean-to-bar, שולט בכל תהליך ייצור השוקולד החל מהפולים. השוקולטייר רוכש את חומרי הגלם ישירות מיצרנים עצמאיים בקובה, אינדונזיה, הודו, סאו טומה ופרינסיפה, פרו, ונצואלה, מדגסקר וסין. גישה מחויבת זו מבטיחה איכות יוצאת דופן ואיתור מלא של הפולים המשמשים בכל היצירות שלו. כיום, למותג יותר מ-50 חנויות ברחבי העולם, כולל מספר כתובות אייקוניות בפריז.
חובבי השוקולד יכולים למצוא את היצירות לחג המולד 2025 בחנויות Pierre Marcolini בפריז, ובפרט בחנות ברחוב Rue de Seine ברובע ה-6, ליד Saint-Germain-des-Prés והמוזיאון לאמנויות דקורטיביות, המציג תערוכה המוקדשת למאה שנות ארט דקו עד אפריל 2026. חנויות נוספות בפריז נמצאות ברחוב סן-אונורה ברובע ה-1, ברחוב סקריב ברובע ה-9 וברובע ה-15. הקולקציה זמינה עד ה-31 בדצמבר 2025.
קולקציית חג המולד של פייר מרקולני חוגגת מאה שנותארט דקו עם תעוזה המזכירה את רוח השיקום והחדשנות של תקופת לאחר מלחמת העולם הראשונה. כפי שמדגיש השוקולטייר, רוח זו מהדהדת גם מאה שנים לאחר מכן: אחרי הכאוס, היצירה. הקווים הגיאומטריים, הנפחים המעודנים, האיזון בין הקפדנות לחושניות האופייניים לתנועה אמנותית זו, מוצאים את ביטויים הקולינרי בעוגות, בפסיפסים ובשאר היצירות השוקולדיות, שהופכות את הטעימה לחוויה אסתטית וחושית.
בקיצור, אם אתם מחפשים עוגת חג מולד יוצאת דופן או שוקולדים שיעשו רושם על שולחן החג, אל תחמיצו את ההזדמנות לגלות את הקולקציה הזו, המהווה מחווה מרגשתלארט דקו הפריזאי. אל תחמיצו את ההזדמנות לטעום את היצירות הייחודיות הללו, המשלבות היסטוריה, אמנות ושוקולד יוצא דופן, בחנויות Pierre Marcolini בבירה.
בדיקה זו נערך כחלק מהזמנה מקצועית. אם חווייתך שונה משלנו, אנא הודע לנו.'
מקום
חנות פייר מארקוליני
3 Rue Scribe
75009 Paris 9
גיל מומלץ
לכולם
אתר רשמי
eu.marcolini.com
הזמנות
eu.marcolini.com
