את טחנת לה שאוסי, שנמצאת ב-סנט מוריס, היא כיום אחת הטחנות העתיקות ביותר שניתן לזהות בוואל-דה-מרן: הכתבים הראשונים עליה מצאו את עצמם בסוף המאה ה-14. באותה תקופה, נהר המרנה היה עורק כלכלי מרכזי: בו העבירו סחורות, דיגו… והשתמשו בכוח המים לייצור אנרגיה.
כמו כל טחנת מים עתיקה, טחנת הסאן מורין פעלה באמצעות דרך עמידה — מבנה אבן שנועד לנהל ולכבות את זרם המים. המים המנוהלים היטב היו מפעילים גלגלים, שהניעו את האבנים לחליבת הדגנים. במשך מאות שנים, מנגנון זה חייב להיות מרכזי בחיי תושבי האזור.
המבנה שאנו רואים כיום אינו מימי הימי הביניים: הטחנה שופצה והושבצה מספר פעמים, בעיקר במאות ה-17, ה-18 ותחילת המאה ה-20. אך מיקומה, לעומת זאת, נשאר זהה. תמיד נבנתה ביציבות על שפת נהר מרנה, וממשיכה לשמר את זיכרון אתר הפעלה הידרואלקטרית מתקופות מאוד עתיקות.
במהלך ההיסטוריה, רציף המיל שינה את שמו מספר פעמים. בסוף המאה ה-18 שייך המוסד לידי אחיות חסד, ולכן מכונה גם המיל של החסד. בהמשך הוא הופעל על ידי משפחת פרנסואה, שהוסיפה לו שם נוסף שאת תרומתו הזיכרון המקומי שומר עד היום: המיל של פרנסואה. משפחה זו של טוחני קמח שמרה על הפעילות במקום עד לשנת 1972, כשהמיל חדל סופית לייצר קמח. לדמיין שבמקום הזה, אפילו במאה ה-20 המוקדמת, עדיין הסתובבו הגלגלים בחוסר הפסקה, זה מחסיר נשימה. רק מעטים מהמיליים באזור פריז יכולים להתהדר בכך שיש להם היסטוריה כה ארוכה ופשוטה באורך השנים.
בעוד שהעיר מתמודדת עם שינויים אדריכליים והיעלמות הדרגתית של טחנות המרנה, הטחנת השאנצה זוכה להכרה היסטורית חשובה: היא הוכרה כאתר מורשת לאומית בשנת 1982. ההכרה הזאת מגינה לא רק על המבנה, אלא גם על המשמעות ההיסטורית שלו בואל דה מארן: עדות נדירה למורשת הטחנות המימיות והמים של איל דה פרנס. פעם רוויים בטחנות לאורך הנהר, כמעט כולן נעלמו עם השנים – בין שתפסה אותן שיטפונות, בין שהותירה אותן תהליך התיעוש מראש, ובין שהתרחשה בעקבות תהליך היידוע והפיתוח העירוני.
בעיירה סן-מוריס, השריד ההיסטורי הזה מזכיר שכדי שהנוף הפריזאי יתקבע במשך שנים על גבי שנים, היה צורך במים ובעבודה של טוחננים. כיום, טחנות הצ'וסה שומרת בשקט על העוברים ושבים שמטיילים לאורך הנמל. רבים מהם עוזבים מבלי知 את ההיסטוריה שלה. עם זאת, מאחורי קירותיה מסתתר אחת הטחנות העתיקות ביותר באלב-דה-מארן שניתן לראות עדיין בעין.
דף זה עשוי להכיל רכיבים שנתמכים על ידי בינה מלאכותית, מידע נוסף כאן.'
