Bambin, בית הקפה הידידותי לילדים עם אזור משחקים לילדים, ברובע ה-20

ברובע ה-20, בלב שכונת בלבייל, Bambin הוא המקום החדש שבו אפשר להיפגש: בית קפה נעים זה, המהווה מעין קן חם, שואף להיות בראש ובראשונה מקום חיים.

"זה היה ברור מאליו וחלום ישן", מספרת אסטריד, אחת ממייסדות Bambin. ליצור מקום מגורים בשכונת בלבייל, אותה היא "אוהבת" יחד עם פנלופה, זה הפרויקט שעומד מאחורי Bambin, מקום שנועד לכולם: ילדים, מבוגרים, עובדים מהבית...

ברוכים הבאים למקום החדש והנעים ברובע ה-20, בלב רובע האמנים בלביליה: ב-Bambin, הכל תוכנן כדי ליצור מקום שבו אפשר להיפגש אחרי שהורדתם את הילדים בבית הספר, שבו אפשר לבוא לאכול ארוחת ביניים בימי רביעי ובסופי שבוע, בקיצור, מקום שבו אפשר לקחת הפסקה, לבד, עם המשפחה, עם חברים וכו'. בזכות הכשרתה בקונדיטוריה, אסטריד רצתה מיד להציב את תחום המסעדנות בקדמת הבמה עם תפריט יפהפה, המורכב ממתכונים המבוססים על מוצרים מקומיים ועונתיים.

בצד המלוח, היא מתמקדת בכריכים מבריוש, קצת בסגנון לחם אבוד, וממולאים בבשר חזיר, ביצים מקושקשות, מורטדלה, בוראטה, טופו מצופה... מבחינת המשקאות, המייסדות בחרו בקפה מיוחד, עם משקאות המוכנים מדי יום על ידי בנואה, בריסטה מקצועי, מקפה שמקורו במפעלי הקלייה Lomi. לבסוף, לחובבי המתוק, אנו ממליצים לא לפספס את המאפים הביתיים הטעימים, כמו הפונדנט חום-קסיס (פונדנט עם קרם חום ומעליו ציפוי גבינת שמנת וקסיס), עוגיות שוקולד צ'יפס טעימות (עם גרסה שתוכננה במיוחד לילדים, הקוקידים), עוגות העונה,אפוגאטו כמו באיטליה או מדלנים בניחוח פרחי תפוז.

"מה שחשוב ב-Bambin הוא שיש לנו כוונה פעילה", מסבירה פנלופה, "אנחנו רוצים שילדים יכללו במרחב הציבורי", היא מסבירה. לכן, בנוסף לכיסאות גבוהים, רהיטים בטוחים לילדים (כולם ללא קצוות חדים), מיקרוגל לחימום בקבוקים, חניה לעגלות תינוק ואביזרים אחרים המותאמים ככל האפשר לקהל הצעיר, Bambin כולל גם אזור משחקים קטן, שתוכנן במיוחד לילדים בגילאי 0 עד 5. שטיחי פעילות, משחקים למגע, ספרים...