קצת ירקות ועלווה כדי להתחזק לקראת החורף, ואנחנו אומרים כן! זה מתאים בדיוק, שף ז'אן-פרנסואה פיייג החליט להפוך את המסעדה שלו, Clover, שנפתחה ב-2014 ברובע השביעי, לClover Green!
לעיתים נחשבים הירקות והתפריטים הצמחיים כתוספת פשוטה לחובבי הטעם, אך אצל Jean-François Piège זה שונה בתכלית. השף חשב על תפריט ירוק ב-100%, ההופך לחלק בלתי נפרד מהתפריט העונתי במסעדה. תגלו מחדש את הירקות בדרך מרעננת, טעימה ומרתקת ככל האפשר!
שני תפריטים אלה ישתנו בהתאם לעונות השנה, לרצונות ולהשראות של השף. עם הסתיו שכבר כאן, התכוננו ליהנות, למשל, ממרק דק של חסה, לב שוקולד קראנצי, בצל מתוק מקוודק של סביינס, ולאחר מכן צלחת ירקות טריים ולסיום עלי פג'ואה במילוי משולש, עם קרם קינמון מקורמל.
מעכשיו, גם בארוחת הצהריים וגם בארוחת הערב, בClover Green הכוכבים הם הירקות. הדרך הטובה ביותר לחובבי הצמחונות והטבעונים או לכל מי שאוהב ירקות בכל צבע וטעם!
מחירים
Menu Green déjeuner : €37
Menu déjeuner : €47
Menu Green dîner : €58
Menu dîner : €68
אתר רשמי
www.clover-paris.com
הזמנות
0175500005
www.clover-paris.com
עוד מידע
נפתח מיום שלישי ועד שבת,
בארוחות הצהריים בין 12:30 ל-14:00 בימי השבוע,
ובסופ"ש מ-12:30 עד 14:30.
בערבי חג, המשלבת בין טעמים מושחתים בין 19:00 ל-23:00.
