ראשית, צריך להיות סקרן מספיק כדי לעבור את חזיתו המסתורית של הבניין ההוסמני הזה, שעליו מתנוססים דגלי צרפת ודגל ירוק מוזר... אז מגלים בו אחוזה פרטית שבהאמנות החיים הצרפתית מככבת בכל קומה.
מסעדת Le Clarence ממוקמת בקומה הראשונה: שלושה חדרים עם שולחנות מרווחים המשקיפים על המטבחים או על ה-Petit Palais. השף כריסטוף פל (Christophe Pelé) מגיש תפריטים הכוללים 3 עד 7 מנות, ומתאים אותם לטעמכם תוך שמירה על סגנונו הייחודי: שילובים של מנות מהים והיבשה, תיבול טבעי הודות לתבלינים שנבחרו בקפידה.
בתפריט? מעט אפשרויות, אך הרבה גילויים! בסיס פשוט, שילובים מפתיעים, בישול יוצא דופן: זה מה שמחכה לנו במסעדה החדשה בעלת שני כוכבי מישלן. אנו טועמים דג אדום, חמאת שקדים, פטריות פריז, מיץ קיפודי ים ועלי תרד.
או יונה, שומן חזיר מקולונאטה, רוטב סלמי, קלמרי זהוב וקוויאר.
מתיקות ופיצוץ, בליווי יינות טעימים מבית Haut-Brion, בהדרכתו של השף סומלייה. היתרון הקטן של Clarence: כל היינות שטועמים ניתן לרכוש במרתף היינות של הטירה הממוקם בקומת הקרקע.
מסעדה זו, שזכתה ב-2 כוכבים במדריך מישלן, לא מפסיקה לשמח את בלוטות הטעם של הסקרנים ביותר!
ולאלה שרוצים פשוט ליהנות משלווה, למה לא לשתות כוס תה או כוס יין טוב ליד האח, כשהם יושבים בנוחות על הספה מול האח? בקומה השלישית תמצאו גם שלושה חדרי אירוח פרטיים.
תאריכים ולוחות זמנים
מ ה 26 בנובמבר 2025
מקום
הקלרנס
31 Avenue Franklin Delano Roosevelt
75008 Paris 8
גִישָׁה
קו 1 ו-9: פרנקלין ד. רוזוולט
מחירים
Menus déjeuner (sauf samedi) : €130
Menus déjeuner : €180 - €250
Menus dîner (sauf samedi) : €180
Menus dîner : €250 - €350
גיל מומלץ
לכולם
אתר רשמי
www.le-clarence.paris
עוד מידע
מיום רביעי עד שבת לארוחת צהריים וערב
סגור בין התאריכים 14 עד 18 ביולי 2023 ובין ה-5 באוגוסט בערב עד ה-29 באוגוסט בצהריים 2023
