Le chef pâtissier Philippe Conticini célèbre nos mamans chéries jusqu'au 30 mai à l'occasion la Fête des Mères 2021. Au menu, trois nouvelles créations exclusives, délicates et gourmandes, qui sauront ravir les papilles de toutes les mamans.
A commencer par une nouvelle pâtisserie baptisée Maman Cherry, composée d'un biscuit pain de gènes, et d'une mousse au lait d'amande torréfié, rehaussée par un croustillant au blé soufflé et au chocolat blanc. Une coque en chocolat fraise vient surmonter cette pâtisserie, qui renferme également une purée de cerise griotte et cerise amarena. Prix : 32€ pour 4 personnes
Mais ce n'est pas tout ! La Maison Philippe Conticini dévoile également une création unique au Bar à choux. Dans cette création, la pâte à choux recouverte de sucre grain, amande noisette caramélisée et sucre muscovado dévoile un insert aux fruits rouges et zeste de citron vert, une crème à la coco grillée et des framboises fraîches. Prix : 7€
Enfin, pour fêter cette journée comme il se doit le chef a imaginé un croissant au beurre extra fin et à la crème fraîche de Normandie, garni d’une compotée maison à la fraise et à la rhubarbe. Prix : 3,90€
Et une bonne fête à toutes les mamans !
Dates et Horaires
Du 29 mai 2021 au 30 mai 2021
Lieu
Maison Philippe Conticini
31 Rue Notre Dame de Nazareth
75003 Paris 3
Site officiel
philippeconticini.fr
