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Bûches de Noël 2017 by Hugo & Victor

Publié le 6 octobre 2017 Par Caroline J.
Bûche Noël 2017 Hugo & Victor

Infos pratiques

Du 25 novembre 2017
Au 25 décembre 2017


40 Boulevard Raspail
75007 Paris 7

19 euros (à partir de)

Pour ces nouvelles fêtes de fin d'année 2017, la Maison Hugo & Victor s'associe à la créatrice agnès b. et propose une somptueuse et savoureuse bûche étoilée.

Chaque année, Hugues Pouget se surpasse afin d'émerveiller vos pupilles et de surprendre vos papilles. Pour ce Noël 2017, l'amitié entre agnès b. et le Chef pâtissier de la Maison Hugo & Victor a donné naissance à une collection de Noël à l'image de leurs savoir-faire respectifs.

Si agnès b. s'est chargée de dessiner la bûche étoilée, Hugues Pouget s'est occupé des saveurs en y incorporant un biscuit délicatement parfumé aux zestes de citron, garni d'une gelée de groseilles rouges et d'une crème citron jaune. Quant aux étoiles qui parcourent la bûche, elles ont été réalisées en petits sablés croquants au citron.

La bûche étoilée
Sur commande en boutique ou sur internet
2, 4 ou 6 personnes à partir de 19 €

Mais cette belle collaboration ne s'arrête pas là puisque agnès b. habille également deux des emblématiques carnets Hugo & Victor pour ces fêtes de fin d’année 2017.

Pour le carnet « Etoile filante » de 6 chocolats, Hugues a créé 3 recettes en exclusivité pour Agnès : un caramel citron jaune, un praliné amande noisette et un praliné nougatine.

Pour le carnet « Enjoy », le chef a créé des confiseries de nougatine parfumée au citron enrobées d’un chocolat blanc parfumé à l’huile essentielle de citron.

Carnet « Etoile filante » : 11,50 €
Carnet « Enjoy » : 15,90 €

Enfin, Hugo & Victor propose cette année deux nouvelles bûches :

Bûche Homère
Mousse légère aux marrons, crémeux aux marrons, chantilly à la vanille, meringue cassante, biscuit dacquoise à la noisette et marrons glacés.

Sur commande en boutique ou sur internet
2, 4 ou 6 personnes à partir de 19 €

Bûche Cuzco
Biscuit chocolat imbibé au citron vert, mousse légère au chocolat bio de Saint Domingue et du Pérou, crémeux chocolat, le tout infusé à la fève tonka, poivre noir et crumble croquant servi à part.

Sur commande en boutique ou sur internet
2, 4 ou 6 personnes à partir de 19 €

Infos pratiques :
Bûches de Noël 2017 by Hugo & Victor
En vente à partir du 25 novembre 2017
Boutiques Hugo & Victor

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