Taste of Paris 2018 au Grand Palais : les chefs présents

Taste of Paris revient au Grand Palais, du 17 au 20 mai 2018. Si vous avez loupé les éditions précédentes, Taste se définit comme LE festival des chefs et des gourmets. Le principe ? Pendant 4 jours, on déguste le meilleur de la gastronomie dans un seul lieu, les chefs parisiens les plus côtés réunis dans le plus bel écrin de la capitale. Et cette année, nouveauté, les pâtissiers sont de la partie !

Initié à Londres en 2004, le festival Taste ne pouvait pas échapper à Paris, la capitale mondiale de la gastronomie. Chaque année, près de 20 chefs, les meilleurs de Paris installent un petit restaurant au coeur du Grand Palais pour nous présenter leurs plats signature dans de petites portions, ces incontournables qui font la renommée internationale des chefs présents.

Taste of Paris 2018 au Grand Palais : les chefs présents

Taste of Paris n'est pas un salon ordinaire, dans le sens où il ouvre uniquement aux heures de repas. On y vient déjeuner de 11h à 16h, ou dîner de 19h à minuit. Ici, l'idée n'est pas de s'installer à une table pour déguster la cuisine d'un excellent chef (autant aller dans son propre restaurant), mais bien de picorer des petits formats à droite et à gauche pour découvrir tout le potentiel des chefs parisiens. On peut ainsi goûter 3 à 4 plats représentatifs de la cuisine de chaque chef et découvrir les "Secrets de Chefs" lors de cours de cuisine interactifs, présentés pendant la durée du salon.

Les plus privilégiés pourront réserver une table VIP pour un repas d'exception. Dans le cadre féerique du Grand Palais, on déguste le meilleur des chefs dans un repas à table, sur la rotonde. Pendant le repas, on rencontre les chefs et on repart avec un cadeau. Un moment unique à vivre à Paris ! 

Taste of Paris, le salon culinaire au Grand Palais

Ainsi, à l'entrée, on choisit son forfait dégustation (rechargeable) en fonction de ce que l'on souhaite déguster, sachant qu'un plat coûte entre 5€ et 12€ !

Cette année, on retrouvera des habitués du festival Taste : Frédéric Anton (Le Pré Catelan 3*), Romain Meder (Alain Ducasse au Plaza Athénée 3*), Kei Kobayashi (Kei 2*), Philippe Labbé (Tour dArgent, 1*), Pierre Sang Boyer (Restaurants Pierre Sang), Grégory Marchand (Frenchie) et Tomy Gousset (Tomy & Co) mais aussi des nouvelles têtes : Alain Solivérès (Taillevent), Anne-Sophie Pic (La Dame de Pic), Bruno Doucet (La Régalade), Dan Yosha (Balagan), Denny Imbroisi (Epoca), Lucas Felzine (Uma), Nicolas Sale (Ritz Paris), Thibault Sombardier (Antoine & Mensae), Yoni Saada (Bagnard), Juan Arbelaez (La Casa), Jean Sevegnes (Ladurée).

 La grande nouveauté de Taste of Paris 2018, l'arrivée des chefs pâtissiers en nombre : Cédric Grolet (Le Meurice) présent dimanche 20 mai, Christophe Michalak (Michalak Paris) présent jeudi 17 mai, Nicolas Haelewyn (Karamel) présent vendredi 18 mai, Yann Menguy (La Goutte d'Or) présent samedi 19 mai, François Perret (Ritz Paris), Claire Heitzler (Ladurée), Goutran Cherrier (boulangeries Gontran Cherrier), Guy Krenzer (Lenôtre), Nina Métayer (Café Pouchkine), les 9 chefs qui ont révolutionner la pâtisserie parisienne.

Les plus curieux auront la possibilité de réserver des ateliers en petit comité avec les chefs (très courus), des conférences et des masterclass. 

Taste of Paris, le salon culinaire au Grand Palais

Taste of Paris, c'est aussi l'occasion de découvrir les grands producteurs, avec cette année la Briocherie Papa Boun, Fromagerie Berthaut, Kalios, Comptoir du Caviar, Huile des Orgues !

Et sous la Grande Nef, le meilleur de l'épicerie fine parisienne et les différents arts de la table seront réunis. Ainsi, chaque année, une centaine de marques sont invitées à nous présenter le meilleur de leur catalogue !

Pour Jean-François Martins, chargé du Tourisme et du Sport à la Mairie de Paris, "avec ses 72 chefs étoilés, Paris fait de sa gastronomie l'un des éléments phares de son attractivité touristique". Résultat, 38% des touristes étrangers viennent et reviennent à Paris pour sa gastronomie. Il était temps que Taste s'installe à Paris, capitale mondiale de la gastronomie !

On ne manquerait Taste pour aucune raison, malgré un prix de revient élevé.

Elodie D.
Dernière modification le 7 février 2018

Informations pratiques

Horaires
Du 17 mai 2018 au 20 mai 2018

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    Lieu

    3 Avenue du Général Eisenhower
    75008 Paris 8

    Accès
    M° Champs-Elysées Clemenceau

    Tarifs
    tarif -10 ans : Gratuit
    tarif 10-18 ans : 15 €
    tarif plein : 20 €
    tarif plein, sur place : 25 €
    tarif VIP : 70 €

    Site officiel
    paris.tastefestivals.com

    Plus d'information
    Horaires : déjeuner de 11h30 à 16h, dîner de 19h à 23h30

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