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Réveillon de Noël 2016 à la maison Blanche

Publié le 12 décembre 2016 Par Candice L.
Maison Blanche

Infos pratiques

Le... 24 décembre 2016


15, Avenue Montaigne
75008 Paris 8

135 euros (Le menu avec une coupe de Champagne)

Venez vivre la magie de Noël sur les toits de Paris en profitant de la grande forêt de sapins sur la terrasse de la Maison Blanche et surtout, d'un repas festif.

La magie de noël règne à la Maison Blanche avec son étincelante forêt de sapins sur la terrasse Montaigne. Pour la célébrer, le Chef a imaginé des saveurs et un menu uniques pour un dîner magique face aux scintillements de la Tour Eiffel.


Menu du Reveillon de Noël
24 Décembre 2016
135€/personne

La Saint Jacques d’Erquy
Noix snackée et poireaux crayon, vinaigrette à la truffe noire mélanosporum
***
Le foie gras de canard
Pressé et aromatisé au gin, purée de coings acidulés et poivre du Penja
***
Le bar sauvage
Poêlé, purée d’artichauts bretons et sabayon au champagne Gosset "Grand Réserve",
Caviar de France ébène
***
Le chapon
Rôti /moelleux à la vanille de Tahiti et vieux rhum, navets glacés, marrons grillés et en purée
***
Le riviera
Coupe de baies d’hiver rafraichies au vin de basilic effervescent et sorbet
***
La bûche
Comme dans un sous-bois, ganache au cacao cru non torréfié et fruits secs

Avec une coupe de Champagne Gosset "Grande Réserve"

Infos Pratiques
Le réveillon de Noël 2015 à La Maison Blanche
15, avenue Montaigne - 75008 Paris
Le 24 décembre 2016

Menu : 135€/personne hors boissons
Réservation obligatoire au 01 47 23 55 99

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