Már Toursban, Orléansban és Poitiersben is ismert a Le Chien Fou, most pedig bemutatja első párizsi helyét. 2026 szeptemberének közepétől ez a bisztró, amelyet a házias konyhájáról, a megosztott fogásokról és a borkincséről ismernek, megnyitja kapuit a rue Feydeau-n, Párizs 2. kerületében.