Léandre Vivier, a burgundiak tehetséges cukrászmestere meghív minket a tavasz ünneplésére a 2024-es húsvétra készített Œuf Floraison című borával. Ez a kreáció az újjászületés évszaka előtt tiszteleg, amelyet egy virággá nyíló tojás képvisel.
Ez a tojás 60%-os perui tejcsokoládéból készült, amelyet kivételes minőségéért és enyhén édes, de intenzíven kakaós jegyeiért választottak ki, így ez a tojás több mint egy finomság. Ez egy művészi kifejezés, ahol a csokoládé szirmai finoman kinyílnak, hogy felfedjék a lágy, finom rózsás gyümölcspaszták szívét.
Léandre Vivier 2023 májusi érkezése óta a The Burgundy-ban továbbra is lenyűgöz kreativitásával és azzal a képességével, hogy a desszerteket felejthetetlen élménnyé varázsolja. A Le Baudelaire étterem, a cukrászda kirakatának és a Burgundy's Goűter édes alkotásainak felügyelete alatt egy olyan univerzumot kínál, ahol minden egyes édesség egy történetet, egy kalandot mesél el.
Léandre Vivier szívből világutazó, aki a világ minden táján tett utazásaiból merít ihletet - Indiától Japánig, a Réunion-szigeten keresztül. Egyedülálló megközelítése, hogy a helyi ízeket egzotikus jegyekkel vegyíti, és olyan ételeket készít, amelyek egyszerre gyökereznek a francia hagyományokban és nyitottak a világra. A Goűter du Burgundy esetében például a csokoládét chai-val kombinálja, hogy megidézze Rajasthan-t, vagy a citromot és a zöld shisót Tokió előtt tisztelegve.
AL'Œuf Floraison több mint egy desszert, ez egy meghívás az utazásra, a tavasz ünneplése az ínyencségek és a művészet prizmáján keresztül. A Burgundy Parisban korlátozott ideig kapható, és olyan példátlan íz- és esztétikai élményt ígér, amelyet a csokoládé és a cukrászati innováció szerelmesei nem hagyhatnak ki. A limitált kiadású csokoládétojás ára 95 euró.
Dátumok és menetrendek
Nak,-nek 2024. március 13. Nál nél 2024. április 1.
Hely
Le Burgundy
8 Rue Duphot
75001 Paris 1
Árak
Peut en édition limitée : €95
Ajánlott életkor
Mindenkinek
Hivatalos oldal
www.leburgundy.com
Foglalás
01 42 60 34 12
