Michael Bartocetti séf 2023-as Yule logja a Four Seasons Hotel George V-ben idén is az egyik legszebb párizsi Yule log. A karácsony estére félretéve, biztos, hogy szenzációt fog okozni az asztalon és a szájban egyaránt.
A tehetséges cukrász, Michael Bartocetti agyszüleménye, ez a kreáció egyszerre finom és visszaható. Görbéinek és grafikájának szépsége el fog csábítani, amelyet a fenyőág karcsú vonalai ihlettek. Ez a Michael Bartocetti gyermekkora előtti tisztelgés a nagymamája karácsonyi asztalát idézi. Minden évben a családi fa egy ágát helyezte az asztal közepére, meleg, hagyományos hangulatot teremtve, amelyet a séf nagy becsben tart.
Ez nem csak egy fatörzs, hanem egy műalkotás. Finoman díszítik a Nicolas Berger 68%-os kolumbiai étcsokoládéból készült finom ágak. Finom praliné bonbonok és fenyőtoboz alakú étcsokoládé ganache is van. De a varázslat nem áll meg itt. A csokoládé középpontjában egy könnyű, krémes mousse áll, kakaóhüvelyek nyálkájával, a gyümölcsös és fanyar ízek robbanása érdekében, amely meglepi az ízlelőbimbókat.
Ennek a rönknek a fokozásához:
Ennek a csodának az ára? 135 euró, egy 8 vendég elkápráztatására tervezett rönkért. És azok számára, akik elsőként szeretnék felfedezni ezt az édes finomságot, december 1-től a Galerie karácsonyi teázás keretében a rönk desszert változata is elérhető lesz.
Egyszóval egy lenyűgöző alkotás, amely a csokoládé és a vanília szerelmeseinek és a nyálkásságra kíváncsiaknak is örömet okoz. Ez a kivételes Yule Log igazi meghívás az ínyenc élvezetek és a nosztalgia eltöltésére, egy emlékezeteskarácsonyi ünnephez . Már előrendelhető, ez a rönk december 21-től az újévi ünnepek végéig lesz kapható.
Dátumok és menetrendek
Nak,-nek 2023. december 21. Nál nél 2024. január 7.
Hely
V. György
31 Avenue George V
75008 Paris 8
Hozzáférés
V. György metró (1. vonal)
Árak
Bûche 8-10 personnes : €135
Ajánlott életkor
Mindenkinek
Foglalás
www.fourseasons.com
01 49 52 79 29
