Az ünnepi időszak beköszöntével itt az ideje, hogy újra felfedezzük a gyermekkor örömeit, és kihasználjuk a fővárost életre keltő varázslatos eseményeket. Párizs most jobban, mint valaha, méltó a fény városa címhez, és nehéz nem belemerülni a karácsony varázsába. Teljes értelmét akkor nyeri el, amikor végre összejöhetünk a családdal és a szeretteinkkel, egy ünnepi asztal körül, ahol általában kivételes ételek és kényelmi ételek kerülnek terítékre, mielőtt a fa tövében kicserélnénk az ajándékokat. Erről szól a karácsony- az ajándékozás öröméről, a fogadás öröméről és mindenekelőtt arról, hogy időt szánunk arra, hogy jól érezzük magunkat azokkal, akiket szeretünk.
Így természetesen az ínyencek számára ez a tökéletes ürügy arra, hogy szeretteiket a kényeztetés és a felfedezés néhány szép pillanatával kényeztessék! És amikor az édesszájúak által régóta várt pillanatról, a Yule Log nagy harsonákkal való érkezéséről van szó, nem minden huncutság nélkül egyesek nem mindennapi alkotásokkal lepik meg vendégeiket. Párizs rengeteg remek étteremnek ad otthont, miért ne használnánk ki a legtöbbet?
A Plaza Athénée Yule logja, amely a síszezon előízét nyújtja, miközben méltó lezárása az ünnepi vacsorának, biztosan maradandó benyomást kelt! Ennek a rönknek az elkészítése mögött Angelo Musa és Élisabeth Hot cukrászok tandemje áll, akik egy hóval borított hegyet, a Mont Plazát mutatják be. Ez egy gyönyörű, grafikus trompe-l'oeil, amelynek lábánál néhány fenyőfa áll, és hogy összekapcsolja a hegy lábát a magas csúcsokkal, egy csokoládé felvonó egy kis avant-ski hangulatot varázsol az asztalra!
A Mont Plaza alatt egy nagy francia süteményklasszikus eredeti újraértelmezése található: a Mont Blanc. Az Angelo Musa és Élisabeth Hot duó vezetésével azonban olyan kóstolási élményre számíthat, amely méltó a szálloda hírnevéhez. Itt a sztár az ardèche-i gesztenye! Ez a rönk a gesztenye kedvelőinek fog tetszeni, akik jobban kedvelik ennek a szárított gyümölcsnek a természetes ízét, mint kandírozott rokonát, a marron glacé-t. A keksz tetején ganache, krémes töltelék és légies mousse található, amelynek ízét a forró gesztenyéhez hasonlóan a pörkölt gesztenye infúziója adja.
Míg a Mont-Blanc különböző újragondolásaiban megszokhattuk, hogy a habcsók meglehetősen édes oldalának megtörésére feketeribizlit használnak, amely általában a habcsókhoz társul, Angelo Musa és Elisabeth Hot eredetiséget mutatott azzal, hogy helyette mandarin-narancsot használt, amely átitatja a briósbetétet, és egy egyszerre visszaható és frissítő jegyet ad az egészhez.
Ez a 8 személyre szóló napló 125 euróba kerül, és 2023. december 4-től foglalható 2023. december 22. péntektől december 26. keddig bezárólag, 11 és 15 óra között, valamint 18 és 23 óra között a Galerie de l'Hôtel Plaza Athénée-ben. A nagy nap előtt legalább 72 órával rendelje meg!
Dátumok és menetrendek
Nak,-nek 2023. december 4. Nál nél 2023. december 26.
Hely
Hôtel Plaza Athénée
25 avenue Montaigne
75008 Paris 8
Ajánlott életkor
Mindenkinek
Hivatalos oldal
www.dorchestercollection.com
