Szájban olvadó, illatos frangipane-jukkal és gyönyörű arany színükkel minden januárban ínycsiklandó csemege. A galettes des rois pékségeinkbenEpiphanyra, de január végéig is újra megtalálhatók. Legyen szó szokatlan, hagyományos vagy megfizethető süteményekről, rengeteg csábítót találunk. Az eredmény? Nem könnyű megtalálni az ízlelőbimbóinknak megfelelőt.
Szerencsére a Párizs környéki kereskedelmi és kézműves kamarák (Chambres de Métiers et de l'Artisanat ) által szervezett ínyencversenyek segítenek nekünk. AzEssonne, Seine-et-Marne, Val-d'Oise és Nagy-Párizs legjobb galette des rois-jainak bemutatása után itt a legjobb mandulás galette 2024 Yvelines-ben, a megyei pékek és cukrászok szövetségének zsűrije szerint!
Idén az ínyencek és a frangipane szerelmesei Marly-le-Roi-ban lesznek. A 33 avenue de l'Abreuvoir alatt található Maison Haelewyn mindhárom kategóriában(munkaadók,alkalmazottak éstanoncok) elnyerte az első díjat a legjobb 2024-es mandulás tortáért Yvelines-ben. A Jimmy Haelewyn és testvére, Jérôme által vezetett, immár híres Marly-le-Roi-i pékség és cukrászda végzett az élen, és nyerte meg a megye legjobb mandulatorta versenyének legutóbbi kiadását. A Maison Haelewyn a tavalyi győztes Au Chant du Coq (Versailles) utódja.
Jimmy Haelewyn (aki idén már nyert egy díjat a vajas croissant-ért ) a dobogó első fokára állhatott fel, mivel a "Munkáltatók" kategóriában Yvelines legjobb 2024-es mandulatortaját készítette, míg Benjamin Lacan, a cég vezető cukrásza a "Munkavállalók " kategóriában az első helyet szerezte meg. Végül Selly Dembele, aki szintén a Maison Haelewyn-nél dolgozik, az "Appentis " kategóriában első díjat kapott.
Yvelines legjobb 2024-es mandulás süteményét a Marly-le-Roi-ban található Maison Haelewynben (33, avenue de l'Abreuvoir) 2024. január 3-tól lehet megtalálni és megkóstolni.
Hivatalos oldal
www.cm-yvelines.fr
