A pörkölt mandulával készült málnakompótra épülő, újragondolt naplója után a párizsi Buddha-Bar Hotel cukrászmestere, Nicolas Jaulmes bemutatja a Galette des Rois 2018-as kiadását.
Idén Nicolas Jaulmes a híres galette divatos, mini változatát kínálja.
Szóval mi van ennek a miniatűrnek tűnő ínyenc kreációnak a belsejében? Az ízlelőbimbók csábítása érdekében Nicolas Jaulmes mandulahabot, ropogósra cukrozott mandulaszeleteket és hagyományos frangipane alapot helyezett ebbe a galette-be.
A frissesség jegyében mandulatejből, agavészirupból és néhány csepp amarettóból készült emulzió szegélyezi a könnyű leveles tésztát.
Meglepetésként pedig a szerencsések, akik megtalálják a babot, egy pohár pezsgőt kapnak!
Ez a mini galette a párizsi Buddha-Bar Hotel Párizsból 15 euróba kerül (tányéronként tálalva).
Ez a galette 2018. január1. és 31. között fogyasztható a Buddha-Bar Hotel Paris Vraymonde éttermében és a Qu4tre lounge bárban.
Gyakorlati információk:
Galette des rois 2018 a Buddha-Bar Hotel Parisban
2018. január1-től 31-ig
Elérhető a le Vraymonde étteremben és a le Qu4tre bár lounge-ban
Buddha-Bar Hotel Paris
Ár: 15 euró (tányéronként felszolgálva)
La Mini-Galette és a Coupe de Champagne Gosset Blanc de Blanc 25 euróért.
Dátumok és menetrendek
Nak,-nek 2018. január 1. Nál nél 2018. január 31.
Hely
Buddha Bar Hotel Párizs
4 Rue d'Anjou
75008 Paris 8
Árak
Servie à l'assiette : €15
Ajánlott életkor
Mindenkinek
Több információ
A Vraymonde étteremben és a Qu4tre lounge bárban kapható.
