Évente az epiphania a kísérletező kedvű cukrászok és pékek térsége lesz, akik szívesen szegik meg a hagyományokat. A hagyományos királypite mellett megjelennek az egyedi változatok, sőt, merész kreációk is, amelyek örömet okoznak a újdonságokat kedvelők-nek.
A legismertebb változatok között találunk illatos süteményeket – például pisztáciás, belga praliné, yuzu- vagy fekete szezámmagos, matcha-teás, vagy éppen gesztenyés-és egzotikus gyümölcsös töltelékkel. Néhány kreáció a textúrákra is fókuszál, sőt, karamellkockákkal, ropogós részekkel vagy olvadós töltelékekkel díszítik a finomságokat.
A újradefiniálják a formákat is: egyéni pite, , vagy akár virág-, illetve csillagformában is... A levelestészta lehet fordított, márványozott vagy akár kakaóval színezett. Ezek a nemcsak ízük miatt nyernek rajongókat, hanem látványukkal is lenyűgöznek!
Akik szeretik minden falatnál meglepődni, azoknak itt vannak az eredeti királygyümölcsös piték, amelyek örömteli és egyedi módon elevenítik fel a hagyományt, miközben frissességet csempésznek belé!
Galette des Rois 2026: Arnaud Larher ínyenc kreációi Párizsban
A 2026-os Vízkeresztre a Meilleur Ouvrier de France Arnaud Larher bemutatja új Chloé galettáját párizsi üzleteiben, a Twin és a Larher galetták mellett. Egész januárban kapható. [Olvass tovább]
A Bristol Paris 2026-os fenséges Galette des Rois-ja Maxence Barbot-tól
A 2026-os Vízkeresztre Maxence Barbot, a Bristol Paris új cukrászmestere egy látványos galette des Rois-t készít. 2025. december 26-tól előrendelhető ez a 27 leveles brioche-ból készült, almás cidre-vel és calvadosos frangipane-nal töltött signature kreáció. Ehhez a kiadáshoz egy hagyományos galette is tartozik. [Olvass tovább]
Galette des Rois La Réserve Paris: a gyönyörű Fleur de Noisette 2026
Az Epiphany 2026 alkalmából Jordan Talbot bemutatja a Fleur de Noisette-t, egy új galette des Rois-t a La Réserve Parisban. A bretagne-i csipkés crêpes ihlette költői alkotás január 4. és 11. között lesz kapható a 8. kerületben. [Olvass tovább]
Az összes cím helyét ide kattintva, a cikk alján található térképen keresheti meg
