A Boulangerie Pompette bemutatja a 2026-os háromkoronás kalácsokat a párizsi 4. és 19. kerület két helységében. A három testvér, Victoire, Constance és Camille két ínycsiklandó változatot alkottak: egy hagyományos frangipános kalács manduladarabokkal, valamint egy egyedi kreációt, amely összekapcsolja a házi praliné-mogyorót és a Provence-i citromhéjat. Ez az újdonság tökéletes módja annak, hogy könnyedén indítsuk az évet, és egy csipet napsütést csempésszünk az étlapunkra a provence-i hangulatban.
Ha kényelmes, kézműves házi királyliterészet szeretne az vízkeresztre, ugorjon be a Pompette üzletébe, ahol mindent a nagyapától örökölt szigorú minőség szerint készítenek. A frangipános királytorta hagyománytisztelő recept szerint készült, ropogós levelestésztájával és bőséges diós krémével, amibe morzsára tört mandula került a ropogósságért. Egyszerű, mégis nagyszerű választás, ahogyan szeretjük.
Melyik a Pompette jellegzetes galettéje?
A különlegessé tett változat érdemli, hogy ráforduljunk. Ez a gesztenyés-mogyorós pralinéfélkrajcár házi készítésű mandulás omlós tészta, melyben a pörkölt mogyoró intenzív íze dominál, és a provence-i citrusszeletek frissítő légkört teremtenek. Egy merész párosítás, amely vissztér a déli régiók hangulatára, ahová a három lány szívesen visszatekint. A praliné is házilag készül, mint minden, amit Victoire pékségéből kiengednek, és ez az, ami különlegessé teszi. Az aromás, karamellizált mogyoró ízét tökéletesen ellensúlyozza a citrun frissessége és ragyogása.
Mindkét király bozontos kalács több méretben kapható, hogy minden társaság igényeinek megfeleljen. Az egyszemélyes változat, mely mindössze 4,50 euró, tökéletes saját csemegének vagy az irodában megünnepelni. Családoknak érdemes számolni 19 euróval egy négyfős változatért, vagy 28 euróért egy hatfős adagért. A különleges kalács kizárólag hat főre elérhető, 30 euróért, így jó alkalom arra, hogy megoszd ezt az egyedi kreációt szeretteiddel.
Hol találhatók Pompette királytortái Párizsban?
Az Pompette-nál a családi hangulat átitatódik még a Háromkirályok rétegébe. Victoire úgy készíti a leveles tésztát, mintha mindennap a saját kovászos kenyereit sütötte volna, Constance mosolyogva fogadja a rendeléseket, és anyukájuk a pult mögött köszönti a vendégeket. Ez a aprólékos odafigyelés a részletekre és a házias termékek iránt minden tányéron tetten érhető, és ez teszi igazán különlegessé az élményt.
Röviden, egy kézműves királylánykalevárson, ami merőben eltér a hagyományos változatoktól, ugyanakkor tiszteletben tartja a régi szokásokat, a Boulangerie Pompette két igazán szép választékot kínál a klasszikus frangipane-tól a Provençalia saját, különleges alkotásáig. Ez nagyszerű lehetőség a puristák és a kíváncsiskodók számára egyaránt, hogy az Epiphany egész időszakában élvezhessék a finomságokat. A Pompette királylé-vásznak mindkét üzletben elérhető, amelyek a 4. kerületben, a rénérság utcáján (Rambuteau vagy Châtelet metróállomásnál), illetve a 19. kerületben, a Meaux utca 44b-ben találhatók. Megrendelést telefonon a 01 40 27 88 41-es számon, vagy e-mailben a pompette.beaubourg@gmail.com címen adhat le. Minden újdonságról tájékozódhatnak az Instagram-fiókjukon @pompette_boulangerie.
Dátumok és menetrendek
Nak,-nek 2026. január 13. Nál nél 2026. január 31.
Hely
Lavagház Pompette
20 Rue du Renard
75004 Paris 4
Foglalás
www.instagram.com
