A híres Yule log után itt az ideje a kihagyhatatlan galettes des roisnak. Ez a januárban egész hónapban élvezhető különlegesség a frangipane szerelmeseinek ízlelőbimbóit fogja gyönyörködtetni a legkülönfélébb ínycsiklandó receptekkel.
Miután 2023-ban szenzációt keltett a"Couronne" galette-tel, Nina Métayer most egy három galettes des rois kollekciót mutat be, amelyet gyermekkori emlékei ihlettek. A három galette 2024. január 4. és 31. között fedezhető fel, kizárólag Párizsban, a Printemps du Goűt-ban. Nina Métayer, akit 2023-ban a világ legjobb cukrászának választottak meg, 2021-ben itt alapította meg legelső fizikai Délicatisserie-jét. Azóta a vezető cukrász az ínyencek szemét és ízlelőbimbóit is elcsábította.
A 2024-esEpiphanyra három új galette, a "Le Flocon des Rois ", a "L'Ambrée " és a "L'Envol " készül, mindhárom Charentes-Poitou OEM vajas leveles tésztával és mandulás frangipane-nal. A többihez Nina Métayer finom ízeket kevert össze, hogy három olyan alkotást hozzon létre, amelyek éppoly gyönyörűek, mint amilyen finomak!
GALETTE DES ROIS " LE FLOCON DES ROIS "
A "Le Flocon des rois " galette mandulás frangipane-jával, citromos és bergamottos jegyeivel és kandírozott citrommal a savasság és az eredetiség kedvelőinek biztosan tetszeni fog. A sütemény tetején karamellizált cigarettatűből készült ehető pehely található.
Összetétel: Charentes-Poitou OEM vajból és a Moulins Viron T55 francia kőlisztből készült leveles tészta. Mandulás frangipane, citrom és bergamott jegyek, kandírozott citrom. Egy csipetnyi fleur de sel. A tortáért 49 eurót kell fizetni, és 6-8 személy között osztható.
GALETTE DES ROIS " L'AMBRÉE "
Nina Métayer a második galette des rois 2024-es tortájához a mandula és a rum tökéletes egyensúlyát kínálja.
Összetétel: Charentes-Poitou OEM vajjal és Moulins Viron T55 francia kőlisztből készült leveles tészta. Frangipane mandulával és a Plantation Rumtól származó Xaymaca Special Dry érlelt rummal. A galette-ért 29 €-t kell fizetni, ha 4 és 6 személy osztozik rajta, és 36 €-t, ha 6 és 8 személy osztozik rajta.
GALETTE DES ROIS " L'ENVOL "
És itt a mi kedvencünk! A "L'Envol " galette-hez Nina Métayer egy ízletes kreációt készített, amely mandulás frangipane-on alapul, amelyet hajdinával, lenmaggal, tökmaggal és napraforgómaggal ügyesen összekevert. Igazi élvezet, amelyet mérték nélkül kell megkóstolni!
Összetétel: Charentes-Poitou OEM vajjal és a Moulins Viron T55-ös francia kőlisztből készült leveles tészta. Mandulás frangipane hajdinával, lenmaggal, kölesszel, tökmaggal és napraforgómaggal. A galette-ért 32 eurót kell fizetni, ha 4 és 6 személy osztozik rajta, és 39 eurót, ha 6 és 8 személy osztozik rajta.
Ha Ön is szeretné elfogyasztani a Nina Métayer által tervezett három 2024-es galette des rois egyikét, kérjük, vegye figyelembe, hogy az előrendelés december 25-től a Printemps du Goűt-ban és a Délicatisserie weboldalán (ingyenes átvétel a Printemps du Goűt-ban) erősen ajánlott.
Dátumok és menetrendek
Tól 2024. január 4.
Hely
Printemps du Goűt
64 Boulevard Haussmann
75009 Paris 9
Hozzáférés
Chaussée d'Antin - Lafayette metró (7-es és 9-es vonal), Havre Caumartin (3-as és 9-es vonal), Auber (RER A), Haussmann - Saint-Lazare (RER E).
Árak
Galette "L'Ambrée" : €29 - €36
Galette "L'Envol" : €32 - €39
Galette "Le Flocon des Rois" : €49
Ajánlott életkor
Mindenkinek
Hivatalos oldal
ninametayer.com
Foglalás
delicatisserie.com
