Nina Métayer 2023-as karácsonyi naplója

Nina Métayer, akit nemrégiben a világ legjobb cukrászává koronáztak, online Délicatisserie-jával, a Printemps du Goűt cukrászdájában és a Les Halles d'Issy cukrászdájában található cukrászpultjával örvendeztet meg minket.

Az idei 2023-as karácsonyra a cukrászmester megduplázta erőfeszítéseit, hogy 5 különböző ízű rönköt kínáljon az ínyenceknek, amelyek mindegyike ígéretesen gyönyörködteti és meglepi ízlelőbimbóinkat. A 2023-as, jellegzetes kreációjához Nina Métayer a gyermekkori emlékeiben mélyedt el, hogy egy olyan ínyenc alkotást hozzon létre, amely éppoly gyönyörű, mint amilyen finom.

A "Le Flocon" elnevezésű, limitált kiadású, zamatos , vaníliás és pekándiós ízű, aprólékos kézműves munka eredménye.

A kölesmagból és pekándióból készült ropogós, finom, puha pekándiós kekszből, krémes, házi készítésű pekándiós-mogyorós pralinéból, egy hihetetlen fűszeres, édes és kerek jegyeket tartalmazó vaníliakrémből, valamint egy könnyű vaníliamousse-ból álló " Le Flocon " rönköt ropogós cigarettalapokból és cukorkagolyókból álló ehető dekorációval koronázzák meg.

A "Le Flocon " rönkért 90 eurót kell fizetni, amelyet 6 és 8 személy oszthat meg egymással.

A Nina Métayer 2023 karácsonyára egy gluténmentes, aláírt rönköt is kínál. Ez a "La rencontre " nevű gyönyörű ínyenc alkotás igazán megtetszett ízlelőbimbóinknak, köszönhetően a morzsa ropogósságának, a mandula és a méz krémes kerekségének, a mousse könnyedségének és a citrusfélék élénkségének.

Ez a hihetetlen alkotás egy gluténmentes, rizslisztből, mandulából és napraforgómagból készült morzsából áll, amelyet egy puha mandulás keksz, egy citrusfélékkel, mézzel és egy sárgabarackkal és kakukkfűvel ízesített teafüvekkel főzött körtekompót, valamint egy könnyű, krémes, gesztenyés-mézes mousse követ, egy csipetnyi fehércsokoládéval. Az egészet kis fehér- és étcsokoládé méhecskékkel koronázzák.

A "La Rencontre " rönk 75 euróba kerül, amelyet 8 személy között kell megosztani.

• Olvassa el még
• Párizs 2023 legeredetibb Yule logs: szokatlan sütemények
• A legjobb 2023-as csokoládé Yule logs Párizsban
• Karácsonyi rönkök 2023-ra a pékségektől és cukrászdáktól Párizsban: a jó címek kiválasztása

Hogy mindenki egy hullámhosszon legyen, Nina Métayer három klasszikus és hagyományos rönkfával is előállt, kezdve a "Bűche Chocolat "-val, amelyhez a vezető cukrász a hondurasi csokoládét választotta, amely egyszerre intenzív és friss.

A ropogós praliné, a pain de Gênes keksz, a mogyoró, a krémes csokoládé és a csokoládéhab, valamint a sötét kakaós cukormáz, a kakaós ganache és a sötét csokoládé díszítések révén ez a Nina Métayer csokoládé rönk biztosan nyerő!

Ha rajong az olasz ízekért, imádni fogja a Tiramisu rönköt , amely a klasszikus olasz desszertet idézi. Ez egy légies piskótából áll, amelyet házi készítésű kávészirupba és egy csipetnyi orgeat szirupba áztattak, egy vékony, ropogós étcsokoládé lapból, kávékrémből, mascarpone mousse-ból, kávés ganache-ból és egy étcsokoládé és kávébab dekorációból.

Végül, ha inkább gyümölcsöt szeretne, akkor válassza a "Bűche Exotique "-t, amely a frissességet és az élvezetet ötvözi. Ez a hagyományos rönk ropogós kókuszreszelékből, puha mandula- és kókuszdió kekszből, vaníliával és tonkababbal főzött egzotikus mangó- és maracuja kompótból áll, nem feledkezve meg a friss mangókockákról, a kókuszhabról, a lime ganache-ról és a fehércsokoládé díszítésről sem.

Ezek a klasszikus rönkök 8,50 euróba kerülnek egy egyéni rönkért, 38 euróba egy 4 személyes rönkért és 64 euróba egy 8 személyes rönkért.

A Nina Métayer Yule logs 2023. december 6-tól december 31-ig kapható. Ne késlekedjen tehát az előrendeléssel a www.delicatisserie.com oldalon. Ingyenesen átveheti őket a párizsi Printemps du Goűt-ban, az Issy-les-Moulineaux-i Délicatisserie laboratóriumban vagy a Les Halles d'Issy Biltokban.

Miért ne kényeztetné magát idén egy Nina Métayer által készített karácsonyi alkotással?