A párizsi Cheval Blanc tetőterasza 2023 nyarán

Szeretne egy forró teraszos kertet? Irány a Cheval Blanc Paris 650 m²-es tetőterasza, amely 2023. június 1. és szeptember 15. között újra megnyitja lombos teraszait, hogy Párizs háztetői felett tölthessen el fenséges pillanatokat.

Minden nyáron elindulunk megkeresni Párizs legszebb teraszait, az új helyeket és különösen a tetőtéri teraszokat, amelyeket azért szeretünk, mert lehetővé teszik, hogy Párizs a lábunk előtt heverjen, mint a legszebb műemlékek háttere. Az elegáns, bizalmas, sőt rejtett teraszok közül fedezzük fel a Szajna partján, a Samaritaine mellett található Cheval Blanc teraszait.

Idén ismét kisüt a nap a Cheval Blanc tetőteraszán . Június 1-től szeptember 15-ig a 7. mennyországban leszel! Vagy inkább a luxusszálloda 7. emeletén, napszemüvegben. Miután felmentél a lifttel, a hatalmas, 650 m²-es terasz tárul eléd. A Montmartre-tól az Eiffel-toronyig, a Notre-Dame-on és a Louvre oszlopcsarnokán keresztül a környezet varázslatos.

Olyan, mintha egy kertben lennél. Növények, fák, virágok és rózsabokrok, mind-mind egy barátságos zöld terület részei. A helyszínen a kínálat nyugodt és barátságos, így csak hátradőlhet, és élvezheti egy kellemes koktél kíséretébenArnaud Donckele, William Béquin és Maxime Frédéric finom kreációit az édes oldalon.

Ebédre vagy vacsorára ebben a varázslatos környezetben Arnaud Donckele és William Béquin séfek rövid, színes, az eper és a paradicsom köré épülő menüt állítottak össze. Ananász, krími fekete, Olivette, roma... csak néhány a gyönyörű fajták közül, amelyekkel a séfek friss ésízletes kreációkat kínálnak nekünk .Ezek a gyönyörű paradicsomok fenntartható, integrált gazdálkodásból származnak, és számos kreatív receptben fedezhetők fel.

A "tonhal és sárgafarkú tataki, galambszív, menta és shiso" jó szórakozást ígér, akárcsak a "színes cseresznyeparadicsomtorta, paradicsom, ananász és bazsalikom sorbet", a textúrák szimfóniájával. Merészebb fogások, mint például a "petits farcis de tomates cocktail, volaille et citron confit, olive et marjolaine" és a "pain perdu snacké et caramélisé à l'eau de tomate, jambon ibérico Bellota et sorbet Green Zebra parfumé au fenouil" is szerepelnek az étlapon.

Az eper édességével és gazdagságával olyan merész előételekbe invitálják, mint a "Marmande paradicsomos jégleves kanállal tálalva, eperrel, görögdinnyével és burratával". Az eper azonban a desszertekben érvényesül igazán. Maxime Frédéric cukrászmester és csapata alkotásai felülmúlhatatlanok. Az epres torta, a vacherin és a frissítő tálkákban felszolgált krémes olasz stílusú fagylaltok igazi élvezetet ígérnek.