A Saveurs de l'Année 2025 díjátadó ünnepségre a párizsi Eiffel-torony színházban került sor 2025. március 4-én. A francia élelmiszeripar e kulcsfontosságú eseményén számos szereplőt díjaztak a minőség és az innováció iránti elkötelezettségükért.
A 2025-ös évjárat előtérbe hozta a kiskereskedelem nagy neveit, akik megkettőzték erőfeszítéseiket, hogy a hagyományos láncokkal vetekedve saját márkákat kínáljanak.
Ugyanakkor számos bizalmasabb márka is figyelemre méltó újításokkal tűnt ki: alacsony alkoholtartalmú borok, egy új francia bio- és helyi cikóriamárka, valamint egy 100%-ban fogyatékkal élők számára készült, Franciaországban csomagolt kávé.
És természetesen vannak olyan történelmi márkák is, amelyek elismert kézműves szakértelemmel rendelkeznek, kiemelve a regionális termékeket, mint például az új bordeaux-i füge lekvár, amelyet szenvedéllyel és a helyi hagyományok tiszteletben tartásával készítenek.
Philippe Chieu, a Hoa Nam márka igazgatója immár második éve nyert díjat a cégéért. Több évtizede áll az ázsiai termékeket gyártó családi vállalkozás élén, és a Hoa Namot az ázsiai ételek vezető forgalmazójává tette az európai szupermarketekben.
Miután a sertéshúsból készült és halal csirkehúsból készült nemspecialitásai elnyerték a "2024-es év íze" címet, most a szamócák is elnyerték a rangos "2025-ös év íze" kitüntetést.
Ez az elismerés még jelentősebb a Hoa Nam csapata számára, amely több mint 40 éve elkötelezetten kínál egészséges, ínyenc konyhát, amely 100%-ban Franciaországban készül, párizsi és Ivry-sur-Seine-i műhelyeiben.
A Hoa Nam szamócái már kaphatók a párizsi 13. kerületben található kiemelt vendéglátóhelyükön, valamint a vezető szupermarketláncokban, például a Carrefour, Auchan, Franprix, Leclerc, Intermarché és Super U áruházláncokban.
A 2025-ös év ízei: az innováció és a környezetvédelmi elkötelezettség éve
Az alapító, Willy Mansion ösztönzésére az ünnepség napjaink nagy környezeti kihívásaival kezdődött: a globális felmelegedés, a biológiai sokféleség károsodása, az erőforrások kimerülése... Megható, humorral átszőtt beszédében megosztotta a kiváltó okot, amely a Saveurs de l'Année fenntarthatóság iránti elkötelezettségének megerősítésére késztette: unokája születése és a jövő nemzedékekre hagyott örökség tudatosítása.
Ennek eredményeképpen az Év Ízei kiválasztási kritériumai megerősödtek, egyre nagyobb hangsúlyt fektetve a nyertes termékek környezeti hatásaira. Ez a kezdeményezés megfelel a fogyasztók elvárásainak, akik egyre jobban odafigyelnek arra, hogy mi kerül a tányérjukra, és hogy milyen eredetű és előállítású termék kerül a tányérjukra.
Az Év Íze díjának 2025-ös kiadása megerősíti a francia élelmiszeripar eltökéltségét a minőség, az innováció és a környezeti felelősségvállalás összekapcsolására.
Hely
Hoa Nam Catering
51 avenue d'Ivry
75013 Paris 13
Hozzáférés
Porte d'Ivry metróállomás
