Szeretem a sushit: ingyenes kiállítás Párizsban, ami a japán gasztronómia egyik ikonikus ételét mutatja be

Az eredetileg hagyományos japán ételeként induló sushi hatalmas utat járt be, és mára nemcsak nemzeti különlegesség, hanem globális gasztronómiai jelenség lett! Mára már a világ minden táján élvezik, mégis a Nap sugárzó országában továbbra is művészi formában őrzik és művelik a sushit. 

2026-ban a Japán Kulturális Ház Párizsban szintén egy ingyenes kiállítást szán a népszerű és ízletes rizses falatoknak, melyeket nyers hal borít. Az „Szeretem a Sushit” című tárlat célja, hogy méltón megünnepelje ezt az elképesztő gasztronómiai különlegességet, amelyért mindenki odavan, és ezt egy oktató és szórakoztató túrán keresztül kívánják bemutatni, mint közlik.

2026. január 20-tól április 11-ig a kiállítás bemutatja a sushi történetének alakulását évszázadokon keresztül, visszatekintve annak kontinentális eredetére és az első érintésre az archipelagon több, mint ezer évvel ezelőtt. Emellett feltárja az Edo-korszakban kialakult különféle sushitípusok sokszínűségét, valamint azt az 1950-es évektől kezdődő szenzációs növekedést, amikor a specializált éttermek iránti rajongás megjelent.

• Olvassa el még
• Párizsi japán éttermek, ajánlott helyeink
• 10 változatos programötlet Japán rajongóinak Párizsban, hogy jól érezzék magukat
• Az idei hét legjobb ajánlatai Párizsban és Île-de-France-ban, december 15-21. között

Ízelítőként gatolhatjuk a látogatók kedvét, a Japán Kulturális Központ ugyanis bemutat gyantából készült sushitöredékeket, valamint élethű nagyításban életnagyságú halmásolatokat. Különösen a tonhal lesz hangsúlyos, amit a japánok kedvelnek leginkább sushiként, szemben a világ többi részén kedvelt lazaccal. Az eseményen helyet kapnak nyomatok és videók, amelyek bemutatják a sushi gasztronómiai és társadalmi fejlődését. 

Érdemes megjegyezni, hogy ezen kiállítást kedden és szombaton 11 és 19 óra között ingyenesen lehet megtekinteni a japán kulturális központ recepciós termében.

A "Szeretem a Sushit" című kiállítás kísérőprogramjaként a Japán Kulturális Ház szervez majd műhelyeket és dokumentumfilmek vetítéseit, amelyek a japán gasztronómia egyik ikonikus bögréjét mutatják be. Emellett tájékoztató előadásokat is rendeznek, többek között Raphaël Haumont professzor, a Francia Kreatív Gasztronómiai Központ (CFIC) társalapítója és Michelin-csillagos séf, Thierry Marx társaságában, valamint Martin Planchaud szakács részvételével, aki a Villa Kujoyama rezidenssége alatt dolgozik majd 2025-ben.