Ismeri az izakayákat? Ezekjapántapasbárok, ahol nem borral, és még kevésbé koktélokkal, hanem... természetesen szakéval lehet berúgni! Ezek a japán stílusú kis vendéglők, amelyekkülönöseneste népszerűek, több ezerrel találhatók Japán nagy- és kisvárosaiban, és már több éve meghódították Párizst is, a japán ízek kedvelőinek nagy örömére.
A híres nomikai (japán kifejezés, amely „társasági ivászatot” jelent ) alkalmával a bor- és szakéitalokat általában kis meleg vagy hideg tálakkal kísérik, amelyeket az asztalnál ülő vendégek örömmel és vidámsággal osztanak meg egymás között. Tucatnyi ropogós edamame, forró miso leves, ezerféle ízűgyoza, karaage – a híresjapán sült csirke ; friss sashimi...
De yakisoba is – hajdina tészta sült zöldségekkel;okonomiyaki – egyfajta palacsinta, amelyet gyakran katsuobushi, a híres táncoló hal borít; yakitori vagytakoyaki – függőséget okozó tintahalas tésztagombócok... Ennyi hagyományos japán specialitás található a párizsi izakayák pultján!
Ha szemével és ízlelőbimbóival Japánba szeretne utazni, itt találja a legjobb párizsi izakaya éttermeket, ahol autentikus japán tapasokat kóstolhat meg.
Zen, a Michelin-csillagos japán étterem Párizsban
Szponzorált - A ZEN japán étterem komoly hírnevet szerzett a Párizs 1er Louvre negyedében. 2006-ban alapította Zen Okawa, és az étterem folytatja az autentikus japán konyha hagyományait, felváltva egy japán étkezde ebédre és egy ínyenc Izakaya vacsorára. [Olvass tovább]
Vesper, a párizsi 7. kerületi japán étterem, mostantól az izakaya stílusával újult meg
Néhány lépésre a Katonai Iskolától, Párizs 7. kerületében, a Vesper egyedi módon mutatkozik be mint modern japán izakaya, Roudy Petersen séf vezetésével. A Fitz Group elegáns éttermében kínált fogások között helyet kapnak a friss sushik, mézes-miso szósszal karamellizált fekete tőkehal, és változatos koktélok. Az étterem egy hangulatos helyszín, ahol Tokió és Párizs stílusa találkozik, és októbertől egészen estig várja vendégeit. [Olvass tovább]
Ukiyo Ramen, a házias ramen étterem Pigalle-ban, Párizs 9. kerületében
Éttermek
Pár lépésre Pigalle-tól, Párizs 9. kerületében működik az UKIYO Ramen, amely saját készítésű tésztákkal és fantasztikus alaplékkel készített rameneket és donburiakat kínál. Nemrég nyitotta meg kapuit Céline Li és Guillaume Lam fiatal párja, akik színes, lendületes stílusban újítják meg a japán konyhát kreativitással és kifinomultsággal. Kipróbáltuk, és most elmondjuk, mit érdemes tudni róla. [Olvass tovább]
Bar Omi, egy izakaya és borbár keverékének számító étterem, ahol kivételes sushit kóstolhatunk Párizsban.
A Bar Omi az a hely, ahol a japán gasztronómia szerelmesei és a borbarátok találkoznak. A borbár és az izakaya kereszteződésében található étterem kivételes sushival és kevésbé ismert specialitásokkal kényeztet minket. Egy gyönyörű, finom ízekkel teli hely a Tuileries és a Place Vendôme közelében, Párizsban. Foglalás erősen ajánlott. [Olvass tovább]
Audass", a japán fúziós izakaya étterem Asnières-sur-Seine-ben
Az Audass Pierre Lambert izakaya stílusú étterme japán fúziós ételeket kínál. A Hauts-de-Seine-i Asnières-sur-Seine-be utazunk, hogy felfedezzük ezt az ízekben nem szűkölködő éttermet. [Olvass tovább]
Honō, egy sor japán yakitori, binchotanban főzve, meglehetősen hagyományos környezetben.
A Honō célja, hogy a japán yakitori ismét a tányér középpontjába kerüljön, miközben az ínyenceket egy hagyományos, meghitt és egzotikus környezetbe helyezi. [Olvass tovább]
Kiku, a japán izakaya reneszánsza a Grands Boulevards-on
15 évvel a rue Richer-en aratott nagy sikere után a japán izakaya Kiku 2.0 változatban tér vissza, egy kőhajításnyira a Grands Boulevards-tól. [Olvass tovább]
Jinchan Yokocho, a japán curry barlang Párizsban
A Jinchan Shokudo sikere után a francia-japán házaspár, Alban és Miyo Cacace ismét visszatér, és új izakayát nyit, Jinchan Yokocho néven, ahol megnyugtató japán currykkel várják a vendégeket. [Olvass tovább]
Izakaya Dassai, Yannick Alléno hagyományos japán étterme a Beaupassage-ban
A Michelin-csillagos séf, Yannick Alléno megnyitja a L'Izakaya Dassai japán éttermet a bájos Beaupassage-ban, ahol elárulja kedvenc japán specialitásait. [Olvass tovább]
Gyoza Bar, a gyoza bar a Passage des Panoramasban
A Passage des Panoramas-ban elrejtett Gyoza bárban több tucat sertéshúsos, csirkés vagy vegetáriánus gyozát fogyaszthat. [Olvass tovább]
iRASSHAi: a japán konyhának szentelt koncepcióüzlet Párizsban
Élelmiszerbolt, étkezde, kávézó, koktélbár és hamarosan bisztronómiai izakaya... Párizsban egy új ínyenc cím várja a japán konyhát minden formájában ünneplő gourmeteket. Irány a főváros 1. kerülete, hogy kitárja kapuit az iRASSHAi, egy 800 m²-es hely, amelyet a japán kulináris kultúrák köré terveztek. [Olvass tovább]
Enni Udon, az udon szerelmeseinek mérföldköve a 8. kerületben.
Az udon, a hidegen és melegen is fogyasztható japán tészta felfedezéséhez keresse fel az Enni Udon japán éttermet az elegáns 8. kerületben. [Olvass tovább]
Blueberry Maki Bar, egy fantasztikus japán étterem Saint-Germain-des-Prés-ben
Saint-Germain-des-Prés-ben a Blueberry Maki Bar japán étterem várja az igazi japán gasztronómiát keresőket. Abszolút kötelező. [Olvass tovább]
Jinchan Shokudo, egy autentikus és népszerű izakaya Párizs szívében.
A Jinchan Shokudo a japán kultúra szerelmeseinek a helye. Ebben a népi szellemiségű, autentikus izakayában tapasokkal és a legjobb termékekből készült ínyenc fogásokkal teli menüt találsz, mindezt megfizethető áron. Mi lehetne ennél jobb? [Olvass tovább]
Az összes cím helyét megtalálja, ha rákattint a cikk alján található térképre.
Párizsi japán éttermek, ajánlott helyeink
Egy jó japán éttermet keres Párizsban? A sushitól és a ramentől a bentóig és a tempuráig találsz néhány remek helyet, ahol kipróbálhatod a japán ételeket. [Olvass tovább]
Párizsi japán éttermek, ajánlott helyeink
