A Zen étterem titkos Omakaséja, japán élmény Párizsban

A Párizs 1. kerületének szívében található ZEN étterem bemutatja vadonatúj Omakase koncepcióját, egy japán gasztronómiai menüt, amelynek célja, hogy meghitt, magával ragadó és prémium élményt nyújtson. Az első emeleten található privát teremben a vendégek a séf vezetésével egy hétfogásos kulináris utazáson vehetnek részt, amelyet a szezonok és a piaci kínálat alapján állítottak össze.

A séf inspirációjára épülő Omakase

Az Omakase hagyományos szellemiségéhez hűen – amely szó szerint „rád bízom magam” jelent – a menüt soha nem közlik előre. Az ételeket Mitsuru Yamada séf inspirációja és a nap friss termékei alapján állítják össze. Ez a kreatív szabadság lehetővé teszi, hogy minden étkezés alkalmával egyedi, a étterem szokásos kínálatánál sokkal gasztronómiaibb és exkluzívabb ételeket kínáljanak.

A kulináris utazás kíséretében a személyzet minden ételt bemutat a tálaláskor, hogy elmagyarázza az elkészítés technikáját, az alapanyagokat és a szándékot.

Privát terem az első emeleten

Az Omakase menü egy teljesen privát teremben kerül felszolgálásra, amely kizárólag erre az élményre van fenntartva. A letisztult, japán esztétikától ihletett helyszín visszafogott, meghitt hangulatot áraszt.

A nyitott konyha lehetővé teszi, hogy a vendégek figyeljék a séf munkáját, ami még magával ragadóbbá teszi az élményt. A helyet úgy alakították ki, hogy elősegítse a kikapcsolódást, a beszélgetést és a felfedezést, távol a külvilág nyüzsgésétől.

Kétórás gasztronómiai élmény

A ZEN Omakase legalább két órás szolgáltatásra épül, hogy a vendégek teljes mértékben élvezhessék az egyes lépéseket. A koncepció csoportok és magánrendezvények számára egyaránt alkalmas, köszönhetően a 8-30 fő befogadására alkalmas rugalmas kapacitásnak. Összesen négy magánterem áll rendelkezésre.

Az étlapon különféle kivételes japán ételeket fedezhet fel, mint például a sós chawanmushi puding, a miso dengaku-val grillezett padlizsán, a taro gombóc csirkehúslevesben és a japán módra serpenyőben sült libamáj.

Főételként biztosan meg fogja kedvelni a misóval készült fekete tőkehalat, az unadont.

Végül pedig élvezze amangó-passiógyümölcs pudingot friss gyümölcsökkel.

Gyakorlati információk

• Ár: 80 € / fő
• Befogadóképesség: 8-30 vendég
• Külön teremek száma: 4
• Minimális időtartam: 2 óra
• Nyitvatartás: minden este 19:00, 19:30 és 20:00 órakor
• Foglalás: legalább egy héttel előre
• Foglalás: közvetlenül a étterem honlapján

A ZEN étterem új arca

Ezzel az új koncepcióval a ZEN Paris 1er japán étterem bővíti kínálatát és megerősíti elkötelezettségét az autentikus, modern és elérhető japán gasztronómia iránt. Az Omakase egy exkluzív élmény, amelyet azoknak terveztek, akik egy különleges környezetben szeretnének egyedi kulináris élményben részesülni.