A sushiajapán gasztronómia egyik zászlóshajója ( ), amely Párizsban is nagyon népszerű. A japán éttermekszáma szinte megszámlálhatatlan, akár a klasszikus ételeket szeretné megkóstolni, akár újragondolt változatokat szeretne felfedezni.
Azonban a fővárosban népszerűvé vált sushi meglehetősen eltér a japán ételtől. Százféle változat létezik, amelyek közül a legismertebbek a nigiri, amakiés atemaki. Bár ezeketa népszerű izakayákbanés a magas színvonalú éttermekben egyaránt megtalálhatjuk, a sushi továbbra is aprólékos munka eredménye, amelyet a japánok alkalmanként fogyasztanak, minden illemtan szabályát betartva.
Ha már jártál a Napfelkelte Országában, vagy ha először szeretnél megkóstolni a szabályok szerint elkészített sushit, íme néhány kivételes párizsi étterem, amelyet semmiképpen sem szabad kihagynod.
UNI Párizs, az exkluzív japán étterem Akmal Anuar séf vezetésével az Arany Háromszögben
A párizsi AranyHáromszög egyik legexkluzívabb részén, az UNI Paris finom eleganciával és merész japán konyhával varázsolja el a vendégeket. Az élénken kreatív séf, a szingapúri Akmal Anuar áll a konyha élén, és olyan étlapot alkotott, ahol a kivételes alapanyagok és a kifinomult találékonyság harmonikusan fonódnak össze. [Olvass tovább]
Wrap'n Roll Sushi: a japán étterem, ahol különleges, sokak számára elérhető tekercsek várnak
Ismerős a szakértők körében, és kihagyhatatlan úti cél a jó helyek szerelmeseinek: a Wrap’n Roll Sushi egy olyan japán étterem Saint-Lazare közelében, amely egyedi és megfizethető maki tekercseivel ragadja meg a vendégek figyelmét. [Olvass tovább]
Bar Omi, egy izakaya és borbár keverékének számító étterem, ahol kivételes sushit kóstolhatunk Párizsban.
A Bar Omi az a hely, ahol a japán gasztronómia szerelmesei és a borbarátok találkoznak. A borbár és az izakaya kereszteződésében található étterem kivételes sushival és kevésbé ismert specialitásokkal kényeztet minket. Egy gyönyörű, finom ízekkel teli hely a Tuileries és a Place Vendôme közelében, Párizsban. Foglalás erősen ajánlott. [Olvass tovább]
Ojii Paris, egy elegáns japán étterem meghitt légkörrel és kiváló konyhával.
Ez a bizalmas cím áthidalja a Párizs és Tokió közötti szakadékot. Az Ojii egy szívmelengető étterem, amely egy elegáns, csendes világba repíti Önt, ahol a kifinomult japán konyhát élvezheti. [Olvass tovább]
Hakuba, a Cheval Blanc Paris Michelin-csillagos japán étterme
Fedezze fel a Hakubát, a japán éttermet, amely a tekintélyes Cheval Blanc Paris szívében található. A japán gasztronómia művészetében való egyedülálló elmélyülést kínál, a Takuya Watanabe sushi-mester által gondosan összeállított omakase menükkel, a szószok mesterével, Arnaud Donckele-lel és Maxime Frédéric cukrászmesterrel együttműködve. Egy finom élmény, amely a japán hagyományokat és az autenticitásra való törekvést idézi. [Olvass tovább]
Onii-San: a kiváló japán izakaya étterem a párizsi Marais negyedben
A japán gasztronómia továbbra is betör Párizsba. 2020 őszén a főváros 3. kerületében az Arthur Cohen, Olivier Léone és Isaac Romero által elképzelt és létrehozott új izakaya étterem, az Onii-San várja a vendégeket. Az étlapon? Finom japán tapasok, amelyek egyszerre modernek és kreatívak, valamint kézzel tekert temaki a finom ínyenc felfedezésekhez. [Olvass tovább]
Kifuné: egy igazi japán étterem Párizsban
A főváros egyik legrégebbi japán éttermeként számon tartott Kifuné egyben a kötelezően felkeresendő címek egyike is, amely gazdag étlapjának és autentikus receptjeinek köszönhetően szenzációs és ízletes utazást ígér a felkelő nap országába. [Olvass tovább]
Chakaiseki Akiyoshi, az első teaszertartásos étterem, amely megkapta az első Michelin-csillagot.
Chakaiseki Akiyoshi a világ első Japánon kívüli teaszertartásos éttermének neve. Ez a japán gourmet étterem, amely nemrég kapta meg első Michelin-csillagát, Párizs 15. kerületében található. [Olvass tovább]
Iodé, az igazi megfizethető sushi bár Párizsban
Felejtse el a sushi pultokkal kapcsolatos előítéleteit ("túl drága", "túl fülledt"), a japán Iodé étterem Párizsba érkezik, hogy megmutassa, hogy lehetséges a felelős francia halászat, a megfizethető árak és egy igazi kulináris utazás ötvözése. [Olvass tovább]
Akira Back Paris, a walesi herceg modern japán étterme
Az Akira Back, a Prince of Wales modern japán étterme idén ünnepli 1. születésnapját. Ez tökéletes alkalom arra, hogy (újra)felfedezzük a helyet, az étlapon néhány nagyszerű új fogással. [Olvass tovább]
Az összes cím helyét megtalálja, ha rákattint a cikk alján található térképre.
