A paella a spanyol konyha egyik emblematikus étele, amely a spanyol keleti partvidékén fekvő Valencia régióból származik. Tudta ezt?A paella eredetéről több legenda is kering, de a legtöbb történész egyetért abban, hogy a 18. században született.
Egyes források szerint a paella valóban az Albufera mocsárvidékén, Valencia közelében született, ahol a halászok és a mezőgazdasági munkások abból főzték az ételüket, ami éppen kéznél volt, vagyis rizsből és zöldségekből, valamint halból vagy húsból. Más források szerint a paellát a valenciai régió urai találták ki, akik nagy ünnepségeket szerveztek, és ezt a fogást rendelték vendégeiknek.
A 19. században népszerűsödött, amikor a rizs könnyebben hozzáférhetővé vált és elkezdték termeszteni a régióban.Ma már egész Spanyolországban fogyasztjákeztaz ételt, amely ma az ibériai kultúra és konyha egyik szimbólumának számít !
Számos paella recept létezik, mindegyik a saját hozzávalóival és variációival, így mindenki megtalálhatja a kedvére valót! A valenciai paella a legismertebb változat, amely rizsből, csicseriborsóból, zöldségekből és húsból vagy halból áll. A paella marinera hal és tengeri gyümölcsökkel készül, míg a paella mixta halat, húst és zöldségeket tartalmaz.
Szóval, melyikre vágyik leginkább? Itt vannak a legjobb párizsi éttermek!
A párizsi spanyol gasztronómia kiválósága a figyelem középpontjában – 19 étterem, amelyekért érdemes felkeresni
Szponzorált - Az ICEX Spain Trade & Investment a Foods & Wines from Spain platformján keresztül a nemzetközi színtéren is kiemeli a spanyol gasztronómia kiválóságát és autentikusságát úgy, hogy minőségi kritériumoknak megfelelő létesítményeket (éttermek és ínyencüzletek / borházak) jelöl meg. Hivatkozási pont a spanyol gasztronómiai örökség felfedezéséhez a szigorúan kiválasztott helyek révén. Ismerje meg ezt a 19 helyet, amelyek elkötelezettek a spanyol gasztronómia bemutatása mellett. [Olvass tovább]
Buenas, egy hangulatos spanyol étterem Almodovar hangulatával
Lépjen be egy Almodovar-filmhez méltó hangulatba a Buenasban, egy különösen hangulatos spanyol étteremben Strasbourg Saint-Denis-ben. [Olvass tovább]
Bar-Restaurant Manigua, kubai stílusú bisztronómia Párizs 9. kerületében
A Manigua egy elképesztő bár-étterem Párizs 9. kerületében, ahol a világ négy sarkából származó kubai stílusú ételeket szolgálnak fel. Nagyszerű kulináris élmény! [Olvass tovább]
Suelo, az ünnepi spanyol étterem az Aranyháromszögben
A Suego spanyol étterem jövő ősszel nyitja meg kapuit. Az étlapon: ibériai specialitások az emeleten és kreatív koktélok a pezsgőházban. [Olvass tovább]
Le Minet Galant, egy bájos francia bisztró, egy kőhajításnyira a Bouffes Parisiens színháztól.
A Bouffes Parisiens színháztól egy kőhajításnyira található bájos francia bisztró, a Le Minet Galant a bisztró stílusú konyha iránti szeretetét hirdeti. [Olvass tovább]
Les Caves Saint-Gilles, egy autentikus tapas bár spanyolos hangulatban
A spanyol étteremként pezsgő és zajos Caves Saint-Gilles új tulajdonosával újjászületett. Itt ibériai tapasokat és bőséges paellát fogyaszthat, miközben egy korsó jól adagolt sangriával koccinthat! [Olvass tovább]
Montijo: egy bodega-stílusú étkezési pince Párizsban
Nyaralóhelyet keresel? Akkor irány a Montijo, a Les Batignolles mellett található művészi étkezési pince, amely egyenesen a Földközi-tenger partjára, pontosabban Spanyolországba repít. Az étlapon: természetes borok, bodega-hangulat és spanyol termékek, mindez egy lenyűgöző környezetben. [Olvass tovább]
Az összes helyszín elhelyezkedését megtalálja, ha rákattint a cikk alján található térképre.
