Bár a sült csirke nem új keletű, modern változata a 18. században az Egyesült Államok déli részén, az afroamerikai közösségek körében alakult ki. Eredetileg különleges alkalmakra készítették, a 20. században azonban a népi konyha és a amerikai gyorséttermek egyik főszereplőjévé vált.
Párizsban is mindenhol sült csirke van, és az ujjaddal is megeheted! Az utcai ételek mindennapos része, és többféle formában is fogyasztható, a szárnyaktól a combokig, valamint combok, szeletek és csont nélkülicsirke azok számára, akik nem szeretnének 5 percet tölteni egy darab megnyúzásával.
Az amerikai változaton kívül a világ számos országában megtalálható a sült csirke, és minden ország a maga változatát kínálja ennek a népszerű és megfizethető ételnek. Dél-Koreában a koreai sült csirkét duplán sütik, hogy a bőr rendkívül ropogós legyen, és gyakran édes és fanyar szószokkal körítik, míg Japánban a gyömbérrel és szójaszósszal pácolt karaage finomabb. A nyugat-afrikai sült csirke ellentéte, amely a fűszerek és csípős szószok választékára támaszkodik!
Párizsban számos specialista étterem tiszteleg e street-food totem előtt, akár cajun, koreai, fűszeres vagy enyhe változatban. Még mindig rengeteg sült cs irke kerül az asztalunkra, úgyhogy ne keressen tovább!
The Indian Arms, Manoj Sharma melegszívű gastropubja, ahol India találkozik Nagy-Britanniával
Párizsban mutatja be Manoj Sharma séf a The Indian Arms-t, egy olyan éttermet, ahol a brit klasszikusok találkoznak az indiai ízekkel, a londoni legjobb gastropubok szellemében. [Olvass tovább]
Shwi, az új libanoni étterem a Canal Saint-Martinnél, amely a Farrouj meshwi-re specializálódik
Libanói grillezett csirke végre megkapta a maga párizsi bázisát a Shwi keretében, a Kubri csapata által megálmodott új street food helyszín, amelyet a Canal Saint‑Martin partján (Párizs 10. kerület) érdemes felfedezni 2026 tavasza óta. Kipróbáltuk, és mindent elmondunk. [Olvass tovább]
DKR, afro street food, grillezett csirke és afro leszármazottak konyhája ihlette receptek Bastille-ban
A BMK megnyitja a DKR-t, az afrikai street foodnak szentelt éttermet Párizs 11. kerületében. Új hely, amely az afrikai és afrodescendens konyhákat állítja a középpontba. [Olvass tovább]
Chiv's Koy, a sült csirke új temploma Párizs 13. kerületében
Szereted a sült csirkét vagy a házi rántott csirkét? Irány Chiv's Koy a Véronèse utcában, Párizs 13. kerület. A hely nemrég nyitotta meg új street food éttermét egy nagyobb térben, ahol családdal vagy barátokkal le lehet ülni, vagy ha úgy hozza a kedv, elvihető is. Ki is próbáltuk, és mindent elmondunk. [Olvass tovább]
Nakatsu, egy felelősségteljes japán sült csirke étterem a 18. kerületben.
A 18. kerületben magasan fekvő Nakatsu a karaage-ra, a híres japán sült csirkére specializálódott, amelyet hamburger vagy donburi formájában szolgálnak fel. [Olvass tovább]
Hanwoo Korean Cafe & Bar, koreai utcai ételek, kukoricadog és bulgogi burgerek
A Hanwoo Korean Cafe & Bar a Hanwoo Korean Barbecue kistestvére, a Hanwoo Korean Cafe & Bar a klasszikus koreai utcai ételek: kukoricadog, rabokki és bulgogi burgerek helye. Mindezt koktélokkal és sojutails-szal leöblítve! [Olvass tovább]
Sam Sun, Byungkuk OH séf autentikus koreai konyhája
Sam Chic kistestvére, Sam Sun az autentikus koreai konyhára összpontosít, köszönhetően a híres koreai séf, Byungkuk OH tehetségének a tűzhelyek mögött. [Olvass tovább]
Oh my Jerk, egy jamaikai street-food étterem a Canal Saint-Martin rakparton.
Párizsba érkezik a jamaikai street food! Az Oh My Jerk február 28-tól vár minket Párizs 10. kerületében, hogy megismertessen minket egy olyan konyhával, amely még mindig túl kevéssé ismert a fővárosban. Találkozunk ott 2025. február 28-tól. [Olvass tovább]
Mohamed Cheikh top séf megnyitja a sült csirke templomát Val-de-Marne-ban Chik'Chill néven
Mohamed Cheikh séf, a Top Chef 2021-es 12. évadának győztese megnyitja a Chik'Chillt, egy új street food éttermet, amely 100%-ban a francia sült csirkének szenteli magát. A 94-es franciaországi Créteil Soleil-ben található barátságos hely 2025. február 22-én nyitja meg kapuit az ínyencek előtt. [Olvass tovább]
Kuti, egy ingyenes és nagylelkű pánafrikai étterem Strasbourg Saint-Denis-ben
Ghánától Szenegálon át Nigériáig, Kuti a Strasbourg Saint-Denis-ben mutatja be pánafrikai konyháját, és ez egy igazi csemege. [Olvass tovább]
Barbecue King, a koreai étterem a 15. kerületben
Barbecue King a neve ennek a Párizs 15. kerületében található koreai étteremnek, ahol a családdal vagy a barátokkal együtt élvezheti a bentót, a bibimbapot és a grillezett húsokat. [Olvass tovább]
MariMari, a street-food bolt, ahol felfedezheted a koreai kimbapot
A MariMari az a street-food bódé, ahol felfedezheti a kimbapot, a koreai street food kultikus ételét. [Olvass tovább]
Dogma, az új ínyenc sült csirke étterem
A Dogma egy új street food étterem, amely a sült csirke ízletes interpretációját kínálja Párizs 10. kerületében. A bőséges sült csirkétől a változatos hamburgerekig, eláruljuk neked a helyet. [Olvass tovább]
Label Broche: David Gallienne csúcsszakács új párizsi rotisserie hotspotja
Körbevezetjük Önt a Label Broche-ban, a Top Chef 2020 győztese, David Gallienne által tervezett ízletes francia rotisserie-ben, amely a párizsi Galeries Lafayettes Nouvelles Tables du Gourmet szívében található. [Olvass tovább]
Mosugo, afrikai utcai ételek és sült csirkés hamburgerek Mory Sacko által
Michelin-csillagos éttermének fehér terítői és ezüst evőeszközei már nem léteznek; a Mosugóban Mory Sacko az utcai ételekkel és a sült csirkével kísérletezik. [Olvass tovább]
Bonchon, a sült csirke étterem megnyitja kapuit
A Bonchon, a világhírű koreai sült csirke utcai étteremlánc 2023. március 9-én érkezik Párizsba. Irány a 2. arrondissement, hogy (újra)felfedezd a legjobb csirkeszárnyakat a Business Insider szerint. [Olvass tovább]
Baba Zulu, az amerikai soul food étterem, amit érdemes kipróbálni Párizsban
Irány az Egyesült Államok egy regresszív ízutazásra Baba Zulu. Irány a Faubourg Saint-Antoine, a 11. kerületben, ínyenc gofri- és csirkeételekért. Kíváncsivá tették? Majd mi többet is elárulunk... [Olvass tovább]
Street BKK Fry & Beer, a maláj konyha és a sült csirke elkötelezett helye
A Street BKK Fry & Beer étteremben a maláj konyha receptjeit élvezheti, különösen a mindenki által kedvelt ételt: a sült csirkét, enyhe vagy csípős változatban. [Olvass tovább]
Ha már a sült csirkéről beszélünk, ismeri a soul foodot? A kifejezés először az 1960-as években jelent meg, amikor a "soul" szót az afroamerikai kultúrára használták. A soul food eredete azonban sokkal régebbre nyúlik vissza. Az Egyesült Államok déli részén, különösen Louisianában és az olyan városokban, mint New Orleans, a fekete rabszolgák a 17. század végén hozták Amerikába ezt a hagyományos, népszerű, családi jellegű konyhát, a nyugat-afrikai ételekkel, például a cirokkal és az okrával együtt.
A nyugat-afrikai ételek hatására a soul food a dél-amerikai konyha elemeit is tartalmazza, mint például a kukorica, a bab, az édesburgonya, a sertéshús és a csirke. A kötelezően megkóstolandó ételek közül kihagyhatatlan a híres sült csirke és gofri, amely egy édes gofrira helyezett és juharsziruppal leöntött sült csirkét jelent; vagy a jambalaya, a rizsből, csirkéből, garnélarákból és cayenne-i borsból készült louisianai specialitás.
Bár néha kritizálják az egészségre gyakorolt hatása miatt a magas telített zsír-, só- és cukortartalom miatt, a soul food továbbra is az afroamerikaiak kulturális büszkesége, és egy gazdag történelmű, nagyvonalú konyha, amelyet Párizsban is élvezhet.
Szeretne belevágni és felfedezni a sült csirke és a gofri kombinációját? Íme a legjobb helyek, ahol kipróbálhatod a soul foodot Párizsban!
A párizsi spanyol gasztronómia kiválósága a figyelem középpontjában – 19 étterem, amelyekért érdemes felkeresni
Szponzorált - Az ICEX Spain Trade & Investment a Foods & Wines from Spain platformján keresztül a nemzetközi színtéren is kiemeli a spanyol gasztronómia kiválóságát és autentikusságát úgy, hogy minőségi kritériumoknak megfelelő létesítményeket (éttermek és ínyencüzletek / borházak) jelöl meg. Hivatkozási pont a spanyol gasztronómiai örökség felfedezéséhez a szigorúan kiválasztott helyek révén. Ismerje meg ezt a 19 helyet, amelyek elkötelezettek a spanyol gasztronómia bemutatása mellett. [Olvass tovább]
L'Arrêt by The Grey, ahol Mashama Bailey déli ízekkel varázsolja el Párizst
A L’Arrêt by The Grey, az első párizsi éttermével, az amerikai séf, Mashama Bailey a Dél-Amerika konyháját hozza el a hétodik kerületbe. Ez a hely tele van afroamerikai történelmi vonatkozásokkal. [Olvass tovább]
Baba Zulu, az amerikai soul food étterem, amit érdemes kipróbálni Párizsban
Irány az Egyesült Államok egy regresszív ízutazásra Baba Zulu. Irány a Faubourg Saint-Antoine, a 11. kerületben, ínyenc gofri- és csirkeételekért. Kíváncsivá tették? Majd mi többet is elárulunk... [Olvass tovább]
Új Soul Food Le Maquis, az afro-európai street food temploma
A New Soul Food, a híres foodtruck "tégla és habarcs" éttermet nyit a Canal Saint-Martin-tól egy kőhajításnyira. A Le Maquis étteremben eredeti és egyenesen ínycsiklandó afro-európai street food ételeket kóstolhat. [Olvass tovább]
Street BKK Fry & Beer, a maláj konyha és a sült csirke elkötelezett helye
A Street BKK Fry & Beer étteremben a maláj konyha receptjeit élvezheti, különösen a mindenki által kedvelt ételt: a sült csirkét, enyhe vagy csípős változatban. [Olvass tovább]
Az összes helyszín elhelyezkedését megtalálja, ha rákattint a cikk alján található térképre.
Utcai ételek Párizsban, az utcai ételek tippjei és jó címek
Ha Párizsban utazó foodie vagy, íme néhány street food cím, hogy útra kelhess! [Olvass tovább]
Utcai ételek Párizsban, az utcai ételek tippjei és jó címek
