Egy változatos programokkal teli napot a Párizstól mindössze néhány kilométerre fekvő Versailles városában tölthet el, ahol híres kastélya, istállói és ugyancsak történelmi konyhakertje várja. A kilenc hektáros Potager du Roi (Királyi konyhakert) hosszú éveken át biztosította a király és udvarának élelmezését, köszönhetően az ott termesztett többé-kevésbé egzotikus gyümölcsöknek és zöldségeknek, amelyek csak egy kőhajításnyira vannak a versailles-i kastélytól.
Az 1678 és 1683 között Jean-Baptiste de La Quintinie által XIV. Lajos kérésére létrehozott helyszín ad otthont azÉcole nationale supérieure du paysage-nak is. A Les Suisses tó mellett található konyhakert figyelemre méltó kert és történelmi emlék, amely ma is számos aromanövény-, gyümölcs- és zöldségfajtát termeszt. A kertészek szakértelmének köszönhetően a kert meg tudta őrizni hagyományos metszési módszereit, és 400 új és régi gyümölcs- és zöldségfajtát termeszt.
Kezdetben a konyhakert mocsár volt, ami megnehezítette a fejlesztést! De semmi sem állíthatta meg a királyi gyümölcs- és zöldségkertek igazgatóját, aki földalatti vízvezetéket, vízelvezető köveket és magasított ágyásokat épített, amelyeket ma is használnak, szinte pontosan úgy, ahogy akkoriban. La Quintinie ritka gyümölcsökkel és zöldségekkel kísérletezett, amelyeket néha az utazók hoztak magukkal, és amelyeket szezonon kívül termesztettek, például januárban spárgával, márciusban eperrel, fügével, sőt dinnyével is, csak egy kőhajításnyira a fővárostól!
A Versailles-i kastélytól teljesen független struktúrát - ami meglepőnek tűnhet, tekintettel annak közelségére - az École Nationale Supérieure du Paysage irányítja, és a Mezőgazdasági Minisztériumnak tartozik. Ezen a hatalmas zöldterületen, közvetlenül a város szívében élvezheti a napsütést, miközben sétálhat a több hektáros területen, szabadon felfedezve a terményeket, a király nyomdokain haladva, aki imádott sétálni a Király kapujánál érkező, életnagyságú konyhakertjében.
Mindössze néhány euróért megcsodálhatja a lenyűgözően nagy almákat, fehér padlizsánokat, hatalmas napraforgókat, színes virágos és illatos ligeteket, találkozhat Groseille-lel, a kert egyik imádnivaló kismacskájával, vagy eltévedhet a pompás fákat rejtő falak mögött, a csodálatos Saint-Louis katedrálisra nézve.
A történelmi konyhakert célja, hogy mindezt a kertészeti kultúrát a nagyközönség számára is hozzáférhetővé tegye. Ez egy szórakoztató hely a gyerekek számára, ahol többet tanulhatnak a természetről, és közben friss levegőt szívhatnak! A kert egész évben nyitva áll a látogatók előtt, valamint különböző kulturális rendezvények alkalmával. A kertben helyi gyümölcsöket és zöldségeket is lehet vásárolni, amelyeket szombatonként a boltban és a szemközti piacon árusítanak, attól függően, hogy mikor szedik őket. Nem feledkezve meg a kertből származó gyümölcslevekről, lekvárokról, mézről és még kozmetikumokról sem!
Hely
Király konyhakertje
10 Rue du Maréchal Joffre
78000 Versailles
Hozzáférés
RER: Versailles Rive Gauche
Árak
- 26 ans : Ingyenes
Tarif réduit : €3
Tarif plein : €5
Hivatalos oldal
www.ecole-paysage.fr
