La Grande Bouffe de Libé, az ételfesztivál a Saint-Ouen-i La Communale-ban (93)

2025. június 7-én, szombaton a Saint-Ouen-i La Communale-ban leszünk, hogy a Libé Grande Bouffe keretében a jó étkezésről, az élelmiszerek bolygónkra és tányérunkra gyakorolt hatásáról beszélgessünk.

A pünkösdi hétvégén, 2025. június 7-9. között a Communale de Saint-Ouenbe megyünk a Grande Bouffe de Libé-re, egy ételfesztiválra, ahol számos konferenciát rendeznek a mai táplálkozásunk által felvetett kérdésekről.

A tányérunk ára, a változó étkezési szokások és étrendek, valamint az éghajlatváltozás miatt az élelmiszer éppúgy összehozza az embereket, mint amennyire szétválasztja őket. Ezért szervezi meg a Libération a Grande Bouffe de Libé-t, egy mindenki számára nyitott rendezvényt, ahol beszélgethetünk az ételekről, előadásokat hallgathatunk a témában, találkozhatunk séfekkel, részt vehetünk a fogyasztásunk és étkezésünk módját vizsgáló workshopokon, valamint gasztronómiai műhelymunkákon... Aztán ott van a Libé Night, ahol egész este, egészen hajnali 2-ig DJ szettek és élőzene várja az érdeklődőket!

A Grande Bouffe de Libé 2025 programjáról:

Megnyitó Stéphan Troussel (a Seine-Saint-Denis megyei tanács elnöke)részvételével, 11.00 óra.

Konferenciák

Gazdagnak kell lenni ahhoz, hogy enni lehessen? - 11.15-12.30, Mohamed Cheikh, Achraf Manar, Frédéric Faure... Regisztrációval ingyenes
Etikus-e a falánkság? - 15.00-16.00 óra, Manon Fleury, Patrick Rambourg... Regisztrációval ingyenes
Főzés és adás: családi ügy? - 16.30-17.30, Jean Covillault-val, Nicolas Verot-val, Estérelle Payany....-val. Regisztrációval ingyenes

Műhelyek

A kéreg művészete, 11 és 13 óra között, Kodko Kougblenou-val, 10 € regisztráció ellenében.
Ki lopta el a nők étvágyát? 14.30-tól 15.30-ig, Lauren Malka, 10 € regisztráció ellenében.
Napfényes főzés, 15:30-tól 16:30-ig Pierre-André Aubert vezetésével, 10 € regisztráció ellenében.
Gondolatok a húsról, 17:00-18:00, Réjane Sénac, Jorge de Carvalho, Willène Pilate, 10 €, regisztrációval együtt.

A műhelyek

Sauvages et comestibles főzőműhely, 10-13 óra között a Parc de Saint-Ouen-ban, 25 euró regisztrációval.
Vegán és gourmet főzőműhely, 10-13 óra, 25 € regisztráció ellenében.
Csokoládé-terápiás workshop, 14-16 óra, Arnaud Lahrerrel, 25 € regisztráció ellenében.
Főzőműhely maradékokból, Bérangère Fagarttal, 25 EUR a regisztrációkor.

Gourmet séták

a program részletesen

A záróbankett Damien séf által

foglalás és menü

La Nuit Libé

Uzi Freyja kameruni művész élő előadása, 20.30-tól 21.30-ig.
Afro, basszus, hip-hop DJ szett a francia Ohjeelo művésztől, 21.30-11.30-ig.
DJ szett kuduro, afro, bass a portugál művész DK Marfox előadásában, 23.30-tól hajnali 2-ig.
16,50 € regisztrációval

Szóval foglaljon időpontot 2025. június 7-én, szombaton a La Communale-ban, 10 órától hajnali 2 óráig, hogy felfedezze a Grande Bouffe de Libé nagyszerű programját!