Telur Paskah Berbunga di Burgundy Paris 2024 oleh Léandre Vivier

Léandre Vivier, koki pastry berbakat dari Burgundy, mengundang kita untuk merayakan musim semi dengan Œuf Floraison untuk Paskah 2024. Kreasi ini merupakan sebuah penghormatan nyata terhadap musim kelahiran kembali, yang diwakili oleh sebuah telur yang mekar menjadi bunga.

Dibuat dengan 60% cokelat susu Peru, yang dipilih karena kualitasnya yang luar biasa dan rasanya yang manis ringan namun kental dengan rasa kakao, telur ini lebih dari sekadar makanan lezat. Ini adalah ekspresi artistik, di mana kelopak cokelatnya terbuka dengan lembut untuk memperlihatkan bagian tengah pasta buah mawar yang lembut dan halus.

Sejak kedatangannya di The Burgundy pada Mei 2023, Léandre Vivier terus memberikan kesan dengan kreativitasnya dan kemampuannya untuk mengubah makanan penutup menjadi pengalaman yang tak terlupakan. Mengawasi kreasi manis di restoran Le Baudelaire, etalase toko pastri, dan Burgundy's Goûter, ia menawarkan alam semesta di mana setiap makanan manis bercerita, sebuah petualangan.

• Baca juga
• Minggu Depan 29 April - 5 Mei 2024 di Paris: Pergi keluar secara gratis atau dengan harga diskon
• Apa yang dapat dilakukan di Paris dan wilayah Ile-de-France pada bulan April 2024? Kiat dan ide terbaik kami untuk pergi keluar
• Dalam waktu kurang dari 100 hari, Paris akan menyatukan dunia! Sebuah bab bersejarah, yang akan ditulis bersama

Sebagai seorang penjelajah dunia, Léandre Vivier mendapatkan inspirasinya dari perjalanannya ke seluruh dunia - dari India hingga Jepang, melalui Pulau Reunion. Pendekatan uniknya adalah memadukan cita rasa lokal dengan sentuhan eksotis, menciptakan hidangan yang berakar pada tradisi Prancis dan terbuka untuk dunia. Untuk Goûter du Burgundy, misalnya, ia memadukan cokelat dengan chai untuk membangkitkan rasa Rajasthan, atau lemon dan shiso hijau sebagai penghargaan untuk Tokyo.

L'Œuf Floraison lebih dari sekadar hidangan penutup, ini adalah undangan untuk bepergian, sebuah perayaan musim semi melalui prisma kelezatan gourmet dan seni. Tersedia dalam waktu terbatas di Burgundy Paris, produk ini menjanjikan pengalaman rasa dan estetika yang belum pernah ada sebelumnya, yang tidak boleh dilewatkan oleh para pencinta inovasi cokelat dan pastri. Telur cokelat edisi terbatas ini dibanderol dengan harga €95.