Trente-trois, restoran milik Maison Villeroy di Paris, menawarkan makan malam réveillon du Nouvel An 2027, pada hari Kamis, 31 Desember 2026. Berlokasi di 33 Rue Jean-Goujon, di arondisemen ke-8, Sebastien Sanjou menata menu yang menampilkan hidangan laut, truffle hitam, daging sapi braised, dan hidangan penutup.
Suasana ruang makan dengan kayu panel, cermin, dan langit-langit berukir ikut menyemarakkan kunjungan ini ke Segitiga Emas. Proposisinya berpusat pada makan malam gourmet: landak laut dan kepiting laba-laba dengan caviar membuka rangkaian hidangan, dilanjutkan foie gras segar, turbot, dan potongan daging sapi muda Perche. Menu ini kemudian ditutup dengan brie truf dan dua kreasi manis.
Makan malam ini ditawarkan seharga 350 € per orang. Untuk mengiringi hidangan, padanan hidangan dan anggur seharga 195 € ditawarkan sebagai opsi tambahan, sehingga 545 € per orang dengan opsi ini.
350 € per orang
Padanan hidangan dan anggur: biaya tambahan sebesar 195 €
Royale landak laut, jeruk nipis dan salicornia
Ketam hiasan dengan rempah segar, kaviar osciètre
Foie gras pilihan Robert Dupérier, consommé bebek, akar-akaran dan truffle hitam
Turbot tepi pantai kita, millefeuille kol, béarnaise ringan
Dada daging sapi Perche dibakar arang, truffe hitam ber brioche
Brie de Meaux bertruffle, diperkaya penuaan oleh restoran
Vacherin beku dengan cédrat
Vanili Alain Abel, madu dan pollen
Halaman ini dapat mengandung elemen yang dibantu oleh AI, informasi lebih lanjut di sini.
Tanggal dan jadwal
Pada 31 Desember 2026
Tempat
Le Trente-Trois
33 Rue Jean Goujon
75008 Paris 8
Perencana rute
Harga
Supplément accord mets et vins de la Saint-Sylvestre : €195
Dîner de la Saint-Sylvestre : €350
Situs resmi
www.restaurant-trente-trois.com
Reservasi
www.restaurant-trente-trois.com
