Restoran gastronomi menampilkan masakan Prancis atau masakan mewah lainnya, dengan hidangan yang dieksekusi dan disiapkan dengan sempurna, teknik memasak yang canggih, produk pilihan atau bahkan produk mewah, layanan yang sempurna (pelayan yang datang untuk mengisi ulang gelas Anda segera setelah gelasnya kosong), dekorasi dan suasana yang apik dan tenang, meja yang ditata dengan baik, biasanya koki yang terkenal, koki kue, dan daftar anggur yang cermat. Restoran ini biasanya berbintang Michelin, tetapi belum tentu berbintang Michelin.
