Le Bloom Café, sebuah restoran keluarga di distrik Docks di Saint-Ouen

Dengan bagian depan yang penuh bunga, teras yang cukup cerah dan interior yang luas, kafe ini merupakan tempat yang sangat ramah di rue Frida Kahlo di Saint-Ouen-sur-Seine. Dibangun sebagai tempat di mana orang-orang datang sepanjang hari, Bloom Café mempertahankan identitaskafe lokal yang sudah dikenal sambil memodernisasi konsepnya, dengan menu yang memenuhi semua selera, dari pagi hingga sore hari.

Di balik Bloom ada kisah keluarga: kisah Dounia dan Ismahane, dua bersaudara dari Colombes (foto di bawah) yang meluncurkan toko roti pertama mereka di kota asal mereka pada tahun 2011. "Kami ingin membuka bisnis", jelas Dounia, meskipun tidak satu pun dari mereka yang memiliki pengalaman membuat roti/kue, yang menjadi kendala nyata ketika harus mendekati bank. Tidak masalah: Ismahane segera mendaftar ke jalur cepat CAP, lulus dengan nilai sempurna, kemudian melanjutkan pelatihan di Ferrandi School yang bergengsi dan bersama para pekerja terbaik di Prancis... Proyek ini pun lahir, dengan toko roti dan kue-kue rumahan yang sangat populer di Colombes. Sejak saat itu, keduanya memulai petualangan baru, membuka Bloom Café pertama mereka di Colombes pada tahun 2021. Jaringan ini sekarang memiliki tiga gerai, dengan dua gerai terbaru di Saint-Ouen dan Bois-Colombes.

• Baca juga
• Apa yang ada di Paris minggu ini dari 13 hingga 19 Mei 2024: tamasya gratis atau murah
• Apa yang harus dilakukan pada Mei 2024 di Paris dan wilayah Ile-de-France? Kiat dan ide terbaik kami untuk pergi keluar
• Dalam waktu kurang dari 100 hari, Paris akan menyatukan dunia! Sebuah bab bersejarah, yang akan ditulis bersama

Dounia menjelaskan: "Dengan Ismahane, kami benar-benar ingin menciptakan tempat di mana orang bisa datang kapan saja untuk makan, minum kopi, bekerja dari rumah, bermain dengan anak-anak..." Dia telah merancang menu agar semua orang bisa menikmati sarapan, makan siang, makan siang, camilan, atau sekadar menyeruput smoothie atau kopi! Para pekerja jarak jauh juga dipersilakan datang, dengan banyak soket untuk mengisi daya laptop dan wifi gratis sepanjang hari.

Untuk menu, semuanya buatan sendiri: bahkan roti untuk burger, dan terutama kue-kue dan viennoiseries. Produknya dibuat se-lokal mungkin, minumannya dibuat di Nanterre, kopinya dipanggang di Kolombia dan menunya berubah dua kali setahun untuk menawarkan resep musiman. Pada dini hari, Anda akan menemukan diri Anda di Bloom untuk menikmati croissant-kafe tradisional, pilihan sarapan (minuman panas, jus buah dan kue-kue), semangkuk yoghurt, granola dan buah merah segar, atau telur dadar, telur orak-arik dan banyak lagi.

Bagi mereka yang bangun kesiangan, brunch adalah suatu keharusan, dengan formula yang memadukan rasa gurih dan sakral, seperti roti panggang yang tak boleh dilewatkan dengan telur Benediktus yang ditaburi saus hollandaise dan salmon asap, Pink Rosace, wafel berwarna-warni dengan hummus bit, feta, telur setengah matang, dan salad... Anda juga dapat memilih burger yang luar biasa (dari €12,90 hingga €13,90) yang dimasak dengan 100% daging Prancis dan disajikan dengan kentang pedas. Jika Anda menyukai sesuatu yang lebih segar, ada juga salad besar yang ditawarkan, gaya Caesar atau dengan quinoa, alpukat, buncis, dll. Dengan €17,90, menu makan siang termasuk hidangan utama dan makanan penutup (tidak termasuk akhir pekan dan hari libur).

Dengan meja ganti pakaian sehingga Anda dapat mengganti pakaian si kecil di tempat, kursi tinggi yang dipinjamkan oleh restoran, dan buku mewarnai untuk menyibukkan si kecil, Bloom Café tidak diragukan lagi merupakan tempat yang ramah keluarga dan ramah anak-anak, terutama karena menu anak-anak kurang dari €10, (€9,90 termasuk roti bakar gurih, segelas jus apel, dan biskuit).

Jika Anda hanya ingin menikmati camilan lezat setelah menghabiskan waktu sore di Parc des Docks, menu di sini menawarkan minuman panas klasik (espresso, elongated, matcha latte, chai latte, cokelat panas, cappuccino, dll.) atau, yang lebih menyegarkan, smoothie, es teh buatan sendiri, soda, dll.

Tentu saja, kami tidak akan merekomendasikan Anda untuk pergi tanpa mencoba salah satu kue-kue in-house yang luar biasa, yang disiapkan setiap pagi oleh Ismahane! Dari Bloom Bar, yang mengunjungi kembali bar snickers, hingga kue keju mangga yang luar biasa, Paris-Brest dan kue-kue gourmet (kue wortel, gaya rocher, dll.): ragamnya menggiurkan dan lezat, dan ini adalah salah satu alamat yang ingin kami catat di buku catatan kecil sehingga kami dapat kembali lagi kapan pun kami berada di daerah tersebut.

Sebagai sebuah keluarga, dengan atau tanpa anak-anak, baik Anda datang untuk bekerja dari rumah, makan siang bersama teman atau makan siang di sela-sela rapat kerja: Bloom Café adalah tempat yang tepat untuk dikunjungi di Saint-Ouen, dan Anda akan merasa nyaman di sini.