La Tour d'Argent, permata gastronomi Prancis yang terletak di Quai de la Tournelle di arondisemen ke-5 Paris, tidak perlu diperkenalkan lagi. Setelah renovasi besar-besaran dan dibuka kembali musim panas ini, institusi Paris ini telah memutuskan untuk mengejutkan kami dengan meluncurkan brunch pertamanya dan yang baru. Bukti bahwa tempat bersejarah ini memiliki niat untuk menarik pelanggan yang lebih muda, yang selalu tertarik dengan makan siang di hari Minggu. Kesempatan emas bagi para pencinta kuliner untuk menemukan atau menemukan kembali alamat legendaris ini dalam suasana yang nyaman di tepi perapian.
Makansiang di La Tour d'Argent yang baru saja dibuka berharga €65. Seperti yang Anda duga, restoran ini ditujukan untuk berbagai kalangan, mulai dari turis hingga warga Paris yang mencari pengalaman kuliner mewah di lingkungan yang elegan.
Brunch diatur dalam suasana yang ramah, dengan dua area terpisah di lantai dasar untuk menyambut kami: bar Maillets d'Argent dan sebuah lounge kecil yang berdampingan. Yang terakhir, dengan dekorasi yang nyaman, sofa, kursi beludru, perpustakaan dan perapian terbuka, menciptakan suasana yang hangat, cocok untuk makan siang di hari Minggu.
Koki berbintang Michelin, Yannick Franques, yang mengawasi penawaran baru ini, menjelaskan bahwa pengenalan brunch dimotivasi oleh meningkatnya permintaan pelanggan. Sarapan di hari Minggu telah ditiadakan untuk memberi jalan bagi penawaran gourmet baru ini. Untuk mencapai hal ini, beberapa staf yang biasanya berdedikasi pada restoran gourmet, yang tutup pada hari Minggu, telah dipanggil untuk memastikan layanan yang sempurna.
Namun, mari kita kembali ke keahlian memasak. Konternya dipenuhi dengan berbagai jenis makanan pembuka, daging dingin, keju , dan berbagai jenis salad . Brunch di La Tour d' Argent menawarkan banyak pilihan hidangan, mulai dari menu sarapan favorit hingga hidangan yang lebih rumit. Anda dapat menikmati salmon yang diasinkan, rillettes ikan, tarama putih, telur mimosa, terrine bebek Mazarine dengan jeruk buatan sendiri, charcuterie dari wilayah Paris, salad miju-miju dengan foie gras, lobster boulgour, semuanya ditemani roti dan kue-kue istimewa dari Fournil de la Tour, tepat di seberangnya.
Jika Anda masih berselera makan, jangan lewatkan bebek bourguignon, hidangan khas La Tour d'Argent, yang disajikan dengan kentang Ratte à la buée dan sayuran.
Bagi mereka yang menyukai makanan manis, brunch menawarkan berbagai hidangan penutup, termasuk mousse cokelat, panna cotta buah eksotis, dan salad buah segar. Menu ini juga mencakup kue-kue Prancis klasik seperti croissant, pains au chocolat, financiers au praliné, tarte Bourdaloue, dan galette des Rois. Kami menemani santap pagi ini dengan pilihan jus buah segar dan minuman panas.
Brunch hari Minggu 65 euro per orang
Setiap hari Minggu mulai pukul 11.00 hingga 16.00
Viennoiseries dari pembuat roti Tour
Pains au chocolat, croissant, pains aux raisins
Kue perjalanan
Pemodal, kue, madeleines, brioches
Skyr
Dari pertanian Chalotterie
Madu, selai & olesan
De la Petite Épicerie
Salad buah segar
De la saison
Kopi, cokelat panas asli, teh atau infus
Cappuccino, latte, marocchino, bicerine
Jus buah segar atau jus organik dari Ile-de-France
Jeruk, lemon, jeruk bali, apel Keju dari Ile-de-France & mesclun dengan bumbu segar
Jika Anda tergoda dengan pengalaman kuliner ini, pergilah ke La Tour d'Argent, 15, quai de la Tournelle di Paris. Brunch disajikan di bar Maillets d'Argent setiap hari Minggu mulai pukul 11.00 hingga 16.00. Kesempatan emas untuk menikmati makanan lezat di lingkungan yang elegan. Jangan lewatkan kesempatan ini untuk menemukan atau menemukan kembali institusi gastronomi Paris ini.
Tanggal dan jadwal
Dari 28 Januari 2024 Pada 26 Desember 2027
Harga
Le brunch : €65
Situs resmi
tourdargent.com
Reservasi
ib.guestonline.fr
