Dengan suhu yang semakin panas, kita dengan senang hati menuju boulevard Haussmann, Paris 9e. La Maison Pierre Hermé Paris menempati lantai dasar Galeries Lafayette Le Gourmet dengan pop-up es krim yang dibuka mulai 2 Juli hingga 2 September 2026. Berbalut garis-garis yang mengingatkan kabin pantai, kios sementara ini menyatukan es krim dan sorbet andalan Maison, siap dibawa pulang dalam kerucut atau cup, serta dua produk eksklusif yang tak ditemukan di tempat lain.
Inilah inovasi yang seharusnya jadi sorotan. Brioche Glacée et Toastée diperkenalkan pertama kali di Prancis lewat pop-up ini, datang langsung dari kenangan perjalanan. Pierre Hermé menceritakan ia menemukan di Italia roti brioche bulat yang dipotong dua, diisi es krim atau sorbet, disajikan hangat, dan kontras suhu itu jelas membuatnya terpaku.
Prinsipnya sederhana namun sangat efektif. Brioche dibelah, lalu digali bagian tengahnya untuk menampung potongan sablé dan satu bola es krim atau sorbet yang melimpah, sebelum akhirnya ditutup lagi, dipanaskan sebentar, dan langsung disajikan. Lembutnya hangat bersatu dengan dinginnya es krim, kerenyahan sablé di tengahnya: inilah detail yang mengubah momen camilan manis menjadi sebuah peristiwa kecil. Dua versi ditawarkan, Ispahan (mawar, leci, raspberry) dan Infiniment Vanille, seharga 8,5 euro per porsinya.
Keistimewaan lain dari tempat ini: es krim dan sorbet mini versi 100% nabati. Disajikan lewat mesin es krim gelato ala Italia, teksturnya lebih ringan dan halus dibandingkan es krim konvensional. Tersaji di sini es krim Infiniment Chocolat, Ultime (cokelat Pure Origin Belize dan vanila Madagascar) dan Infiniment Vanille, serta sorbet Letchi dan Rose, Ispahan dan Infiniment Framboise, seharga 8 euro per cone atau cup.
koleksi es krim musim panas 2026 melengkapi gambaran, dengan tekstur marmer yang jadi ciri khas Maison, di mana proporsi bergerak seiring setiap suapan dan membiarkan setiap rasa tampil satu per satu. Yang ditawarkan:
Hitungannya 9 euro untuk pot 160 ml dan 22 euro untuk ukuran 500 ml. Perlu dicatat juga, sebuah nouveau chariot à glaces berkerangka oranye, dirancang bersama desainer Ekhi Busquet dan terinspirasi dari susunan bento Jepang, hasil dari tiga tahun kerja keras dan diproduksi di Prancis.
Pop-up Pierre Hermé siap menyapa Anda di Galeries Lafayette Le Gourmet, boulevard Haussmann, di arrondissement ke-9 Paris, dari 2 Juli hingga 2 September 2026, mengikuti jam operasional pusat perbelanjaan tersebut.
Menurut kami, brioche beku dengan kontras panas-dingin ini menarik. Jujur saja, kehangatan penuh rasanya agak berlebihan, tapi di pagi hari atau sebagai pencuci mulut, rasanya tetap oke. Kerucut es krim dan cup es krim berbasis susu nabati sangat menyegarkan, dan kami sangat menikmati cokelatnya yang bereksperesi dengan baik ketika tidak tertutupi oleh susu. Akhirnya, koleksi musim panas ini menyuguhkan aroma-aroma manis yang menarik, seperti es krim lemon Akiri yang cepat habis. Perlu dicatat, yang menarik adalah Galeries-nya ber-AC dan beberapa meja tersedia untuk kami, tepat di belakang konter.
Penasaran melanjutkan tur dingin? Temukan alamat rekomendasi kami dalam panduan tempat makan es krim artisan di Paris, dan biarkan diri Anda tergoda oleh pilihan kami untuk es krim terunik di Paris.
Tes ini dilakukan sebagai bagian dari undangan profesional. Jika pengalaman Anda berbeda dengan kami, beri tahu kami.
Tanggal dan jadwal
Dari 2 Juli 2026 Pada 2 September 2026
Usia yang disarankan
Untuk semua
