Kami menominasikannya sebagai emas hijau, dan selalu mencuri perhatian: pistachio, buah kering istimewa, adalah godaan favorit bagi banyak penggemar kuliner. Dan di 7e arrondissement de Paris, Maison de la Pistache adalah alamat yang benar-benar didedikasikan untuknya. Dalam nuansa apoteker modern yang hangat, toko kelontoran mewah ini menawarkan pendekatan edukatif yang tidak hanya memungkinkan kita menikmatinya dalam berbagai bentuk, tetapi juga lebih mengenalnya.
Yang sangat mengejutkan adalah keragaman produk yang luar biasa. Sejak awal, sebuah sudut glacier menawarkan empat varian sepanjang tahun. Anda bisa memilih antara pistachio, pistachio, pistachio, atau pistachio saja! Namun, apa bedanya jika Anda belum terlalu mahir? Sadar bahwa hal itu bisa membingungkan, tim kami dengan senang hati mencicipi berbagai varian agar lidah Anda bisa menilai sebelum memilih antara kekuatan pistache de Sicile, kelembutan pistache d'Anatolie, pistache sauvage des Mont Zagros yang lebih kuat dengan nota asin, serta resep gréco-orientale yang diprediksi akan menggoda para penggemar aroma bunga jeruk.
Dalam cup, Anda bisa mengambil hingga tiga scoop; dalam kerucut, hanya satu saja, kalau Anda mau disertai serpihan pistachio. Perhatian kecil untuk anak-anak (dan yang ceroboh): mereka memastikan bahwa scoop es krimnya cukup terpasang rapat di dalam kerucut agar mengurangi risiko terjatuh jika sedikit lalai.
Di bagian toko bahan makanan mewah, kita menemukan sebuah bar pistachio untuk camilan aperitif dengan varian yang sangat berwarna dan kombinasi yang cukup menggoda seperti mawar & kapulaga, jintan & fenugreek, maupun jahe dan kunyit. Sungguh bisa membuat tamu terkejut saat waktu aperitif. Ini adalah toko bahan makanan kelas atas, dan harganya pun sejalan: di sini perlu sekitar lima belas euro untuk 200 gram pistachio. Ada juga sebuah paket degustasi yang sangat menarik seputar pistachio istimewa. Salah satu varian tersebut secara alami menonjolkan nuansa mangga, dan ada alasannya: pohon pistachio termasuk dalam keluarga yang sama dengan pohon mangga.
Entah manis atau asin, koleksi camilan yang sangat beragam–teh, bumbu, dan permen–selalu menggoda rasa ingin tahu. Pesto pistachio, pickles pistachio, olesan-olesan, maupun minyak pistachio bisa menjadi inspirasi bagi beberapa koki untuk kreasi-kreasi mereka, sementara para penggemar manisan kemungkinan besar akan tertarik pada praline dan pasta pistachio murni, serta berbagai permen nostalgia: calissons, macarons, pistachio yang dilapisi cokelat, nougat, dan halva memenuhi rak-rak mereka.
La Maison de la Pistache bukan yang pertama di Paris yang menonjolkan pistachio. La Pistacherie, juga telah membangun tempatnya di ibu kota. Lantas apa bedanya? Di Maison de la Pistache, tersedia beragam variasi, baik manis maupun asin, berbeda dengan Pistacherie yang lebih fokus pada hidangan manis.
Yang terakhir ini juga menawarkan alternatif pistachio dengan produk berbasis kacang-kacangan lain, sementara di Maison de la Pistache semuanya berputar 100% di sekitar emas hijau. Akhirnya, Pistacherie menyusun deretan aromanya berdasarkan acuan yang lebih mudah dikenali publik umum (cokelat dari Dubai, pistache Iran, dan sebagainya), berbeda dengan Maison de la Pistache yang menghadirkan pilihan lebih tajam untuk para penikmat dan penjelajah rasa, terutama berfokus pada varietas (pistache liar, pistache Sicilia, pistache La Mancha). Jika hal ini menarik bagi Anda, jangan ragu untuk mengajukan pertanyaan saat kunjungan di tempat; konsepnya juga dirancang untuk menonjolkan nilai pistache dan berbagi keahlian.
Tes ini dilakukan sebagai bagian dari undangan profesional. Jika pengalaman Anda berbeda dengan kami, beri tahu kami.
Tanggal dan jadwal
Dari 16 April 2026 Pada 30 Desember 2027
Tempat
Rumah Pistachio
65 Rue du Bac
75007 Paris 7
Situs resmi
www.pistaches.com
