Halle des Victoires di Asnières-sur-Seine membuka pintunya, jelajahi pujasera adiboga

Di Asnières-sur-Seine, Halle des Victoires, sebuah pujasera baru yang sangat dekat dengan Hôtel de Ville, membuka pintunya dengan 6 kios makanan dan bar. Ini adalah alamat yang berfokus pada kualitas buatan sendiri dengan harga terjangkau. Kami berangkat untuk menjelajahinya dan memberi tahu Anda semua tentangnya.

Pergilah ke Asnières-sur-Seine di Hauts-de-Seine untuk menemukan Halle des Victoires yang baru, yang memulai debutnya di kancah kuliner Ile-de-France. Pujasera, yang berlokasi ideal di pusat kota dekat Hôtel de Ville, kini menyambut para pencinta kuliner dengan 6 kios dan sebuah bar, yang menawarkan beragam makanan yang mudah diakses.

Kami cukup beruntung untuk mendapatkan pratinjau sekilas dari ruang baru ini. Rencana awalnya adalah untuk 7 kios, termasuk kios Jepang, tetapi yang terakhir akhirnya menarik diri. Namun, sebuah konsep baru akan segera bergabung dengan Halle untuk melengkapi penawaran ini. Yang akan Anda temukan adalah aula dalam skala manusia. Jauh dari aula besar yang tidak personal, Halle des Victoires berfokus pada keramahan dan kedekatan.

La Halle des Victoires dalam video :

Lokasi merupakan aset nyata untuk tempat baru ini. Tepat di jantung kotaAsnières, sangat dekat dengan balai kota, pujasera ini memiliki lokasi yang strategis untuk menarik perhatian penduduk setempat dan para pekerja yang ingin menikmati makan siang yang berkualitas. Lokasi sentral ini mengingatkan kita pada hiruk pikuk pasar tradisional Paris, di mana keaslian dan modernitas berjalan beriringan. Halle des Victoires terletak di Place des Victoires, tepat di sebelah pasar tradisional yang buka dua kali sehari dalam seminggu.

Ambisi restoran ini didasarkan pada konsep yang sederhana: menawarkan produk berkualitas buatan rumah dengan harga terjangkau. Ini adalah pendekatan populer yang memungkinkan semua orang untuk menikmati hidangan yang berlimpah dan dirawat dengan baik, jauh dari rantai standar. Setiap kios memiliki identitas dan keistimewaannya masing-masing, menawarkan perjalanan kuliner yang nyata dalam ruang seluas 700 m².

Kios apa saja yang tersedia di Halle des Victoires?

Sejumlah pengrajin dan wanita yang bersemangat akan menjaga kios-kios tersebut. Di antara mereka terdapat beberapa tokoh terkemuka dalam keahlian memasak Prancis, yang menyumbangkan keahlian mereka untuk proyek ini.

Di The Butcher, Anda akan menemukan potongan daging Skotlandia yang dimasak dengan gaya teppanyaki. Dagingnya empuk dan lumer di mulut seperti yang Anda harapkan, cukup untuk memanjakan para karnivora. Restoran steak ini memasak dagingnya secara plancha di depan mata pelanggan, sehingga Anda dapat menikmati burger yang lezat.

Hidangan khas Turki dari Börek & Co juga menawarkan beberapa penemuan yang luar biasa, dengan roti halus yang diisi dengan daging yang dibumbui, sayuran panggang, dan keju yang meleleh. Börek ini membangkitkan selera dan pasti akan menyenangkan para penggemar masakan Mediterania. Kami juga menikmati baklava, terutama versi yang dicelupkan ke dalam susu, yang menambah kelembutan pada pastri.

Flavor Academy 92 (juga dikenal sebagai Burning Naan) menawarkan hidangan bergaya jajanan kaki lima India yang kaya rasa dan harum. Chef Renaud Ramamourty, yang pernah bekerja di dapur bergengsi Petrossian dan pernah menjadi kontestan di Top Chef, menjadi pimpinannya, menciptakan hidangan spesial yang penuh cita rasa, termasuk butter chicken wrap yang terkenal. Bumbu-bumbunya seimbang dan naannya dibuat dengan baik. Kami juga menyukai hidangan penutupnya, seperti tiramisu rasa mawar, leci dan raspberry.

DiEskinita, suasana Iberia adalah sebuah undangan untuk berwisata. Tempat persinggahan ini menawarkan seluruh Spanyol dalam satu piring, dengan tapas, daging dingin, empanada, dan hidangan khas Mediterania lainnya. Tempat ini memancarkan getaran yang baik dari selatan dan menawarkan pelarian gourmet yang membuat Anda merasa seperti berada di bawah sinar matahari.

Comptoir Sucré, yang dikelola oleh Mohamed, kontestan lambang di Meilleur Pâtissier M6, menawarkan kue-kue yang seimbang untuk melengkapi hidangan apa pun dengan penuh gaya. Koki pastri berbakat ini, yang telah memenangkan hati pemirsa TV, memanfaatkan keahliannya dengan baik dengan kue-kue dan kreasi manis yang memungkinkan Anda untuk memanjakan diri tanpa berlebihan. Kue-kue mereka lembut dan rasanya dibuat dengan sangat baik.

Apa konsep di balik bar tengah?

Di tengah-tengah aula, Le Rond-Point berfungsi sebagai jangkar dan tempat pertemuan. Di bawah kepemimpinan Nir Chouchana, yang dinobatkan sebagai bartender terbaik Prancis tahun 1998 dan juara French Coffee and Good Spirit tahun 2014, bar bergaya Prancis ini selalu hadir di setiap momen, mulai dari kopi pagi hingga minuman di penghujung hari. Dengan memanfaatkan keahliannya yang telah diakui di dunia mixology, pengrajin bar ini terus mengembangkan rangkaian produknya sesuai musim, menawarkan kopi spesial, mocktail, bir rumahan dari wilayah Île-de-France, dan koktail racikan. Minuman draught spritz, spesialisasi baru di bar ini, menambahkan sentuhan ramah pada pengalaman Anda. Bar tengahnya sangat cocok untuk menunggu, bertemu dengan teman atau sekadar menikmati suasana hangat. Butuh beberapa saat bagi kami untuk memulai, tetapi kami yakin mereka akan segera menguasainya.

UBagaimana arsitektur Halle des Victoires?

Arsitektur yang dirancang olehAtelier Filippini merupakan dialog dengan sejarah, sekaligus menyatu dengan lingkungannya. Terinspirasi dari aula pasar abad ke-19, bangunan ini menampilkan transparansi dengan fasad kaca yang besar dan logam yang kuat. Jam pada fasadnya senada dengan jam yang ada di balai kota dan stasiun, sehingga menjadi tengara yang akrab di lingkungan ini.

Desain set, oleh Studio Louma, memberikan perhatian yang cermat terhadap detail, dengan kayu, cermin dan gerabah Spanyol. Biru kobalt, warna khas aula, membuat pernyataan yang kuat di area umum, sementara kios-kiosnya hadir dalam palet warna oker, terakota, dan batu bata yang hangat. Perhatian terhadap detail ini menciptakan suasana yang hangat dan ramah.

Kapan jam buka dan bagaimana cara menuju ke sana?

Tempat ini menawarkan 132 kursi dalam ruangan, teras tertutup seluas 116 m², dan parkir bawah tanah yang aman dengan 130 tempat parkir, yang dibuka sejak 17 Juli 2025. Tempat persinggahan kuliner baru ini buka dari Kamis hingga Sabtu mulai pukul 10.00 hingga 22.00 dan pada hari Minggu mulai pukul 10.00 hingga 15.00.

Halle des Victoires mudah diakses. Anda dapat mencapainya melalui stasiun Asnières-sur-Seine Transilien L, atau dengan naik bus rute 175, 178 dan N52. Metro jalur 13 dan stasiun Gabriel Péri juga bisa menjadi pilihan. Bagi mereka yang lebih suka bepergian dengan mobil, tempat parkir bawah tanah membuat akses ke lokasi lebih mudah.

Setiap pemilik toko telah dipilih berdasarkan keaslian dan keahlian mereka. Pilihannya mengutamakan produk segar, sebagian besar dari Prancis, dan pendekatan yang bertanggung jawab dengan tidak menggunakan kemasan individual. Pendekatan yang bertanggung jawab terhadap lingkungan ini sejalan dengan keinginan kami untuk menawarkan katering berkualitas dengan tetap menghormati lingkungan.

Alamat baru ini merupakan bagian dari proyek perkotaan yang lebih luas yang dipimpin oleh kota Asnières-sur-Seine. Sejak 2012, kota ini telah mengubah 16 hektar lahan industri menjadi sebuah distrik lingkungan. Halle des Victoires melengkapi Halle Flachat, yang dibuka pada September 2025 di kota yang sama, yang menegaskan ambisi Asnières untuk menjadi pusat gastronomi sejati di wilayah Île-de-France. Proyek pengembangan ini dilakukan dengan dukungan finansial dari Departemen Hauts-de-Seine, Wilayah Metropolitan Paris Raya, dan Wilayah Île-de-France.

Aula gourmet ini menjadi ruang hidup hibrida baru di jantung Asnières-sur-Seine. Lebih dari sekadar restoran, ambisinya adalah untuk menjadi tempat ketiga di mana Anda dapat berbagi makanan, bertemu dengan tetangga dan menikmati suasana lokal. Ini adalah format yang fleksibel dan otentik yang akan menghembuskan kehidupan baru ke pusat kota, sambil menumbuhkan semangat desa modern di kota yang berpenduduk hampir 90.000 jiwa ini.

Pecinta makanan lezat akan menghargai alamat baru ini di mana Anda dapat bersantap dalam suasana santai, tanpa embel-embel, jauh dari ruang-ruang yang tidak personal. Jika Anda mencari kedamaian dan ketenangan serta layanan meja, Anda mungkin harus memilih opsi lain.