La Halle Flachat, tempat kuliner dan pesta di Asnières sur Seine

Halle Flachat secara resmi membuka pintunya di Hauts-de-Seine. Pasar kuliner di Asnières-sur-Seine ini menampilkan diri sebagai destinasi ramah lingkungan dengan sudut makanan, laboratorium kuliner, dan program perayaan seluas 750 m².

Halle Flachat membuka versi barunya yang definitif di Asnières-sur-Seine di Hauts-de-Seine. Setelah dua tahun beroperasi secara sementara, tempat ikonik di 92 ini berevolusi menjadi destinasi kuliner yang bertanggung jawab, dirancang berdasarkan konsep "kota seperempat jam". Gedung pasar bergaya Eiffel abad ke-19 ini, yang terletak di 14 rue Henri Martin, kini menjadi tuan rumah proyek ambisius yang dipimpin oleh Tom Gargonne, pendiri Les Panières.

Dengan ruang dalam ruangan seluas 750m² dan teras luas yang menghadap ke selatan, Halle Flachat menawarkan tempat duduk untuk lebih dari 300 orang untuk menyambut keluarga, teman, dan penduduk Paris Raya. Peresmian ini disertai dengan akhir pekan peresmian yang luar biasa yang memadukan keahlian memasak, budaya, dan hiburan selama empat hari berturut-turut.

La Halle Flachat, le spot gourmand et festif ouvre en septembre à Asnières sur Seine — © LFA (Looking For Architecture)

Bagaimana konsep gourmet La Halle disusun?

Gastronomi adalah pilar pertama dari proyek inovatif ini di Asnières-sur-Seine. Pengunjung akan dapat menemukan berbagai pilihan sudut kuliner yang berfokus pada produk musiman dan rantai pasokan pendek. Laboratorium kuliner merupakaninovasi utama, menyelenggarakan kelas memasak untuk individu dan bisnis, festival gastronomi, dan pertemuan khusus dengan para produsen.

Sebuah toko anggur akan melengkapi penawaran makanan, disertai dengan toko pop-up yang menampilkan dekorasi, perlengkapan vintage, ilustrasi, dan kerajinan tangan. Program sementara ini menjanjikan untuk berkembang setiap bulannya, dengan tujuan untuk menyertakan toko makanan yang dipilih dengan cermat dalam waktu dekat.

Komitmen terhadap tanggung jawab lingkungan mendasari keseluruhan proyek ini. La Halle Flachat secara sistematis mendukung produk musiman dan mengadopsi pendekatan tanpa limbah secara aktif. Perusahaan ini melarang PFAS dan bisphenol A dari semua kemasan dan bahan habis pakai, yang menunjukkan komitmennya terhadap konsumsi yang bertanggung jawab.

Apa keunggulan lain yang dimiliki tempat baru ini?

Filosofi lingkungan ini sejalan dengan dampak ekonomi lokal yang signifikan. Sejak dibuka, proyek ini akan menciptakan 16 lapangan kerja langsung, dengan ambisi untuk menciptakan 33 lapangan kerja. Pembangunan ini mendapat dukungan dari Wilayah Île-de-France melalui Dana Pariwisata dan Investasi, sebagai pengakuan atas inovasi konsep pasar gourmet yang ramah lingkungan ini.

Hiburan dan budaya melengkapi penawaran Halle Flachat. Program acara akan mencakup set DJ, pertunjukan, dan penjualan tanaman dengan asosiasi Plantes pour tous. Tempat ini juga akan menjadi tempat berkreasi, dengan instalasi artistik yang akan diperbarui setiap tahun - yang pertama diharapkan pada Januari 2026.

Acara musiman akan menandai tahun ini, dengan acara besar setiap tiga bulan sekali, mengubah aula menjadi tempat yang ramah dan meriah bagi penduduk Asnières-sur-Seine dan wilayah Paris Raya. Pembukaan ini merupakan bagian dari dinamika gourmet kota ini, yang juga akan menyaksikan peresmian Halle des Victoires pada bulan Oktober. Pasar gourmet kedua seluas 700m² yang terletak di Place des Victoires ini akan melengkapi penawaran kuliner Asnières dengan sekitar sepuluh gerai makanan dan sebuah bar pusat dengan suasana modern yang dirancang oleh Atelier Filippini. "Kami bangga menawarkan tempat yang tidak hanya menjadi tujuan untuk makanan enak, tetapi juga ruang hidup di mana Anda dapat menikmati diri sendiri, menemukan dan berbagi, sambil tetap menghormati lingkungan kita," kata Tom Gargonne, pendiri proyek ini.

Halle Flachat kini menanti Anda untuk menjelajahi versi barunya yang lezat dan bertanggung jawab. Tempat ini berlokasi di 14 rue Henri Martin di Asnières-sur-Seine, mudah dijangkau dengan transportasi umum melalui jalur J atau L dengan pemberhentian di stasiun Bois-Colombes atau Asnières-sur-Seine, atau dengan bus melalui jalur 175, 178, dan N52. Untuk mengikuti berita dan program terbaru dari tempat baru ini di wilayah Île-de-France, kunjungi situs web resmi atau akun Instagram @halleflachat.

Penyalahgunaan alkohol berbahaya bagi kesehatan, konsumsilah dengan bijak.