Domaine de Maffliers: ujian kami tentang negara dan liburan berkuda oleh Demeures de Campagne

Untuk liburan akhir pekan di pedesaan dan menunggang kuda, pergilah ke Domaine de Maffliers, di Val-d'Oise, untuk meluangkan waktu sejenak. Tempat yang dikelola oleh Demeures de Campagne ini menawarkan pengalaman yang memadukan kenyamanan, alam, dan keahlian memasak. Bersantailah di tepi kolam renang yang tersembunyi, nikmati masakan bistronomi lokal, dan tergoda oleh lokakarya berkuda yang ditawarkan di perkebunan... Kami telah mencobanya, kami akan menceritakannya kepada Anda!

Ingin liburan hijau yang sangat dekat dari Paris tanpa harus meninggalkan Ile-de-France? Domaine de Maffliers, di jantung Val-d'Oise, menanti Anda untuk liburan akhir pekan yang santai. Hanya empat puluh lima menit dari ibu kota, perkebunan ini menampakkan pedesaan yang damai sejak Anda tiba, dengan serangkaian jalan kecil yang indah dan suasana desa yang otentik. Batu-batu tua di Château de Maffliers, yang dipugar dengan cermat oleh Demeures de Campagne, mengundang Anda untuk melambatkan langkah dan menikmati sambutan hangat dari alam.

Saat Anda melangkah melewati gerbang Domaine de Maffliers, Anda akan disambut oleh gambaran pedesaan, di mana ketenangan dan ketentraman beresonansi dengan semangat "wilayah kekuasaan keluarga" yang ingin diwujudkan oleh Demeures de Campagne. Perkebunan ini memancarkan pesonanya melalui lahan berhutan, ideal untuk piknik di bawah dedaunan, kolam renang yang tersembunyi di tengah-tengah tempat terbuka, dan padang rumput yang ramah kuda yang akan menyenangkan para penggemar berkuda. Tergantung pada preferensi Anda, Anda dapat memilih dari tiga jenis penginapan yang berbeda: kamar Deluxe dan suite di Château, flat dengan suasana pedesaan untuk liburan mandiri, atau kamar klasik untuk kembali ke dasar.

Perkebunan ini memiliki banyak hal yang ditawarkan dalam hal kegiatan, dengan program yang bervariasi yang berubah sesuai musim dan keinginan pengunjung. Salah satu daya tarik utama adalah lokakarya berkuda yang diselenggarakan secara rutin berkat kandang kuda milik Château. Menunggang kuda di hutan, pengenalan pelatihan berkuda untuk seminar (dan mungkin dalam waktu dekat untuk pengunjung yang ingin bersantai)... begitu banyak cara untuk menikmati alam dan hewan.

Apakah Anda memilih perjalanan untuk dua orang, dengan keluarga atau teman, AbriChics di perkebunan ini menawarkan kenyamanan rumah pedesaan, dengan dapur lengkap, ruang tamu besar dengan tungku kayu bakar dan pemandian untuk saat-saat santai. Ideal untuk kumpul-kumpul bersama sepupu!

Hotel ini menawarkan kamar-kamar yang nyaman, modern, dan sederhana, sementara château mengundang Anda untuk menikmati momen yang intim dan apik dengan delapan kamar Deluxe, dengan bilik mandi di setiap kamar, dan suite duplex dengan akses ke teras pribadi (20m2).

Dan apa artinya liburan tanpa sentuhan gourmet? Domaine de Maffliers menawarkan dua tempat yang menggoda: Brasserie du Château untuk pengalaman bistronomi, dan Augustine, la Table du Château, tempat Chef Frédéric Vardon menyublimkan hidangan Prancis yang terinspirasi dari sejarah lokal. Bar perkebunan, dengan menu gin yang bervariasi, menambahkan sentuhan akhir untuk masa menginap Anda.

Penemuan kami tentang Domaine de Maffliers:

Sebuah tempat yang kami temukan selama dua hari, saat liburan pedesaan. Setelah pernah menginap di kamar klasik hotel, di Demeure de Campagne du Parc de Coudray, kali ini kami ditawari untuk mencoba kamar Deluxe di dalam kastil. Kamar-kamar yang sangat luas, sangat indah (bahkan bisa dibilang mewah) yang dirancang oleh desainer interior Stella Cadente. Bak mandi menjadi daya tarik utama ruangan ini dan memberikan kesan yang sangat istimewa. Tempat tidurnya tentu saja sangat nyaman. Selain itu, tersembunyi di sudut ruangan, terdapat shower Italia.

Di pintu masuk kastil ada bar. Mereka menawarkan berbagai pilihan kopi dan teh yang enak, dan bartendernya bisa bikin hampir semua jenis kopi atau teh yang kamu minta (tapi hati-hati, nggak semuanya bisa, tapi kopi allongé atau kopi crème bisa mereka buat). Anda kemudian dapat bersantai di ruang bar, dengan meja biliar yang indah di tengahnya. Suasana yang sangat nyaman dengan pemandangan ke Augustine, La Table du Château.

Sebuah restoran yang kami temukan pada malam pertama kami: duduk di Salle des Fresques (salah satu dari sedikit ruangan yang selamat dari kebakaran yang terjadi pada tahun 2020 sebelum hotel dibuka), kami dapat menikmati suasana otentik, di tengah perpustakaan dan langit-langit yang dilukis dengan inspirasi Versailles. Sebuah "rumah borjuis yang benar-benar luar biasa" yang menawarkan masakan yang lezat dan berkelas, yang diciptakan oleh Chef Frédéric Vardon. Menu yang disajikan meliputi hidangan pembuka, kerang mentah, telur rebus dalam saus merah, fillet daging sapi Wellington, dan souffle praliné hazelnut.

Sebagai hidangan pembuka, kerang Saint-Jacques, disertai dengan kembang kol romanesco dan jeruk, memberikan kesegaran yang sangat disambut baik untuk memulai hidangan. Telur rebus dalam saus meurette memberikan energi yang dibutuhkan untuk melanjutkan hidangan berikutnya. Daging sapi Wellington sangat lezat, meleleh di mulut dan memiliki kulit yang renyah. Dan untuk hidangan penutup, soufflé sama lezatnya dengan teksturnya yang ringan di mulut. Anggur yang menyertai hidangan ini juga patut mendapat pujian khusus, termasuk Saint-Estèphe yang sangat kami nikmati.

Brasserie, yang juga kami coba, sama lezatnya: masakan yang lebih sederhana, seperti di bistro, menawarkan semua yang terbaik dari masakan Prancis. Sebagai hidangan pembuka, sup labu, grana padano, dan hazelnut panggang, sangat cocok untuk cuaca musim dingin yang kami alami selama tinggal di sana. Sangat lezat dan relatif ringan (porsinya sangat besar). Sebagai hidangan utama, parmentier bebek dengan zaitun, juga sangat mengenyangkan , tetapi yang terpenting sangat lezat, dan sebagai hidangan penutup, sepiring keju, untuk mengakhiri dengan sedikit lebih ringan, meskipun keju tidak selalu ringan.

Liburan pedesaan ini tidak akan lengkap tanpa kegiatan dan pengalaman lain yang dapat dilakukan selama menginap. Untuk kunjungan kami, berbagai kegiatan ditawarkan untuk menunjukkan sebagian besar pengalaman yang dapat ditemukan. Jadi, ada kelas mastercocktail dengan kepala bartender hotel yang ngajarin kita cara bikin Sex on the Beach yang ASLI ( resep yang diciptakan oleh seorang bartender di Florida selama Spring Break, tahun 1987), masterclass memasak dengan program mengolah telur rebus dan souffle hazelnut, lokakarya DIY seputar karangan bunga advent bersama seorang penjual bunga lokal (sangat menyenangkan untuk dilakukan bersama anak-anak), dan berbagai kegiatan seputar kuda.

Karena itulah yang membuat tempat ini menarik dan istimewa: kandang kuda yang bersebelahan dengan hotel, yang memiliki beberapa kuda sendiri, tetapi juga menampung kuda-kuda milik pemilik lain yang berlomba di pacuan kuda atau kegiatan lainnya. Kami pun dapat mengikuti pengenalanequi-coaching, yang memungkinkan kami bekerja sama dengan kuda dalam berbagai aspek komunikasi, kepemimpinan, atau bahkan kehidupan bermasyarakat (aktivitas yang sempurna untuk seminar perusahaan!), serta menunggang kuda di hutan. Perjalanan selama satu jam di hutan sekitarnya, melewati jalan berlumpur, bukit, dan tikungan, sehingga tidak ada waktu untuk bosan, dapat dinikmati baik oleh penunggang kuda berpengalaman maupun pemula. Pengalaman yang menenangkan, dalam hal apa pun.

Dari segi nilai uang, semuanya tergantung pada apa yang Anda cari, dan ada pilihan untuk semua anggaran: untuk momen yang mewah, kamar-kamar di kastil sangat cocok, sedangkan kelompok besar akan lebih menyukai AbriChics, dan terakhir, kamar-kamar klasik di hotel sangat ideal untuk keluarga atau mereka yang lebih hemat. Perlu dicatat bahwa ada paket yang sudah termasuk makan dan aktivitas. Dan untuk keluarga, ada Kids Club ( untuk anak-anak berusia 4 hingga 12 tahun) sehingga orang tua juga bisa sedikit bersantai.

Apa lagi yang bisa dikatakan... Anda akan merasa seperti di rumah sendiri, apa pun kamar yang Anda pilih, karena ide dari hotel ini adalah menghilangkan aturan-aturan tradisional dalam industri perhotelan. Suasananya hangat, membuat Anda merasa seperti berada di tempat yang berbeda, dan memungkinkan Anda untuk benar-benar beristirahat jauh dari hiruk-pikuk kota, bahkan dari ponsel Anda (meskipun hotel ini memiliki WiFi, ini adalah kesempatan untuk melepaskan diri dari dunia maya). Singkatnya, kami sangat menikmati masa menginap kami. Dan satu hal lagi yang menjadi nilai tambah: hotel ini dapat diakses dengan transportasi umum. Satu alasan lagi untuk menghabiskan akhir pekan di Domaine de Maffliers, meskipun Anda tidak memiliki mobil. Sekarang, tinggal Anda yang menilai sendiri!