Bar Kinugawa Vendôme di Paris ditutup untuk selamanya

Di balik hiruk pikuk Rue de Rivoli, terdapat sebuah alamat gastronomi yang sangat bagus yang menempatkan budaya Asia dan khususnya Jepang sebagai pusat perhatian. Namanya? Kinugawa. Terkenal di kalangan pecinta masakan Asia, restoran Jepang yang didirikan pada tahun 1984 ini diakuisisi pada tahun 2014 oleh Blackcode Group yang terkenal. Dengan misi untuk menemukan kembali dan menampilkan warisan budaya dan gastronomi Asia, Grup ini juga memiliki restoran Orient Extrême dan Yoko dan baru-baru ini membuka The Cod House di Saint Germain.

Sejak pengambilalihannya, Kinugawa tetap mempertahankan namanya yang begitu melekat di hati para pelanggan setianya. Namun, tempat ini telah diperbarui, dengan interior baru yang dirancang oleh duo arsitek terkenal asal Paris, Gilles & Boissier.

Begitu masuk, kita akan merasakan suasana yang tenang, elegan dan bersahabat. Garis-garis yang bersih dan rapi menciptakan izakaya yang benar-benar kontemporer.

Restoran ini berada di lantai atas, dengan dua ruangan dan dua dunia: bar sushi dan ruangan lain yang lebih luas, mengundang Anda untuk menjelajahi hidangan gastronomi Jepang.

Di lantai dasar, terdapat bar yang indah dengan lukisan dinding setinggi enam meter yang mengesankan, yang menampilkan gambar karya seniman Alix Waline.

Daftar minumannya mencakup sejumlah anggur berkualitas, sampanye, dan sake. Namun minuman yang wajib dicoba adalah koktail, dengan selusin koktail khas yang terinspirasi dari Jepang.

Produk terlarisnya termasuk'Gari Gari', yang dibuat dari vodka, Cointreau, jus lemon, dan jahe, dan'Pink Lizhi', yang dibuat dari sampanye, minuman beralkohol leci, dan krim ceri.

Koktail Gari Gari

Pecinta Spritz tidak akan bisa menolak"Japanese Spritz" dengan Aperol, Sake bersoda, dan soda.

Pecinta wiski akan senang menemukan'Japanese Old Fashioned' dengan Nikka From The Barrel, Galliano, vanila, dan lemon.

Untuk sesuatu yang lebih orisinal, ada'Spicy Bang Bang', yang dibuat dengan tequila, jeruk nipis, jalapeno, mentimun, dan bir jahe.

Terakhir, kami sangat merekomendasikan"Samodori", minuman yang sangat populer, dibuat dengan Sake, Cointreau, air jeruk nipis dan kemangi. Versi gin-nya,"Sendo", juga patut dicoba (Hendrick's Gin, air jeruk nipis, Cointreau, dan daun mint segar).

Dan untuk menemani minuman-minuman lezat ini, bar Kunigawa memiliki berbagai makanan kecil di menunya, menawarkan perubahan pemandangan yang nyata dan gambaran umum yang baik tentang menu restoran.

• Baca juga
• Tempat-tempat menarik dan penawaran terbaik di Paris serta Île-de-France minggu ini, dari 9 hingga 15 Februari 2026

Pencicipan dimulai dengan paprika shishito yang klasik namun tidak boleh dilewatkan (piquillo goreng dalam saus miso).

Kami melanjutkan dengan Hamachi Yuzu Shoyu yang terbuat dari ikan mas koki Ekor Kuning yang lezat dengan saus yuzu untuk hasil akhir yang tajam.

Sebagai penutup, kami benar-benar jatuh hati pada salah satu hidangan spesial mereka: Tuna Pedas, yang renyah dan pedas, benar-benar memanjakan lidah!

Tuna Pedas

Menu favorit lainnya adalah Maguro No Taruto, yang terdiri dari irisan tipis tuna yang diletakkan di atas patty tipis yang renyah, disempurnakan dengan tarama truffle putih dan diberi saus yuzukosho. Perpaduan rasa yang tak terlupakan, dijamin akan membuat mulut Anda berair!

Apa yang berikutnya? Ebiten Salada: salad udang tempura yang lezat yang dicelupkan ke dalam saus pedas.

Ebiten Salada

Dan sebagai penutup yang manis namun ringan, kami memilih Mochi Ice (bola kecil dari adonan nasi yang diisi dengan sorbet) yang terkenal dan lezat dengan rasa sakura dan teh hijau.

Es Mochi

Ya, malam itu kami memang melakukan perjalanan kilat yang luar biasa ke Jepang, dan lidah kami masih berterima kasih untuk itu. Bar Kinugawa adalah pengalaman kuliner Jepang yang luar biasa tepat di jantung kota Paris, dan Anda tidak boleh melewatkannya!

Area bar memiliki DJ pada hari Jumat dan Sabtu malam.

Penyalahgunaan alkohol berbahaya bagi kesehatan Anda. Minumlah secukupnya.