Grouvie: bar koktail bergaya kamar kerja yang tersembunyi di Cour du Commerce Saint-André

Dalam suasana yang tak lekang oleh waktu dan tersembunyi dari orang-orang yang lewat di distrik Odéon, sebuah bar koktail menanti Anda yang tersembunyi di lantai atas Brasserie des Prés, di jantung Cour du Commerce Saint-André. Tersembunyi dari pandangan, etalase berwarna merah jambu ini terletak di loteng, cocok untuk malam yang hangat dan intim sambil menyesap nektar yang lezat.

Disuatu tempat diantara loteng dan kamar kerja, Grouvie adalah tempat yang tidak boleh dilewatkan, setelah bersantap di lantai bawah atau untuk mengakhiri malam dengan penuh gaya, dalam suasana retro, kecuali jika Anda lebih suka ruang terbuka dan koktail klasik.

• Baca juga
• Sejumlah tawaran menarik di Paris dan Île-de-France minggu ini, dari tanggal 5 hingga 11 Januari 2026

Anda akan merasa seperti di rumah sendiri di bar Nouvelle Garde yang nyaman ini, duduk di kursi beludru pastel di bawah bola disko, sambil mencari minuman berikutnya di menu disko yang berbentuk bulat dan berbentuk piringan hitam! Selusin koktail - kreasi orisinal yang dirancang oleh juara mixology dunia Jennifer Le Nechet - terinspirasi dari hidangan dan kue-kue di brasserie ini, dengan beberapa kombinasi yang mengejutkan!

Untuk mengatur tempo, Salsa du Démon (€14) membuat lidah kami menari-nari, dengan kombinasi rum, minuman keras cabai, pure nanas dengan paprika dan semak bawang merah, yang dijanjikan akan menjadi... caliente, untuk sedikitnya. Pada akhirnya, untuk menyenangkan sebanyak mungkin orang, campuran ini tidak terlalu pedas dari yang diharapkan dan hampir tidak memiliki sedikit bumbu!

Koktail dengan dua rasa ini dimulai dengan sangat segar, dengan rasa tropis berkat nanas, manis dan tajam, sebelum cabai masuk ke tenggorokan, membuat kombinasi yang sangat mengejutkan dan sukses.

I'm So Excited (€17) adalah perubahan dari koktail biasa, karena menyerupai hidangan penutup, dengan lapisan sampanye chantilly yang indah ditaburi daun mint segar. Lebih dari sekadar lezat, rasanya sangat manis dan herba, sebelum bubur melon tiba di bawahnya, beraroma buah dan manis, tetapi dengan rasa pahit sirup sampanye di sisa rasa yang harus Anda ingat untuk mengaduknya dengan baik dengan sendok.

Di sela-sela koktail yang diracik dan disarankan dengan sangat baik oleh Aymeric dan Pierre yang murah senyum, Anda dapat dengan senang hati mengunyah beberapa serutan keju PDO Comté dan sosis truffle untuk mengisi perut, sementara mereka yang menyukai makanan manis dapat mencoba house cromesquis, pâté en croute, atau ham marmer.

Lalu ada The Whispers (€16) dan vodka awannya, yang membisikkan semua rahasianya kepada kita, dengan topping bola keju kambing dengan lada espelette. Sebaiknya Anda menggigitnya sekaligus untuk mengeluarkan rasa pedas koktailnya, yang disempurnakan dengan rasa tomat kering dan lada merah.

Terakhir, Oh Honey (€16) adalah yang paling menarik dari semuanya, dihiasi dengan gelembung yang lapang. Beraroma bunga dan menenangkan, minuman ini diminum seperti sirup, dengan rasa leci yang kuat bersama gin dan santan, dengan sedikit rasa jeruk nipis. Rasa manis dan harmonisnya meninggalkan kesan yang tak terlupakan.

Seperti yang telah Anda ketahui, ada koktail yang sesuai dengan semua selera, bahkan bagi Anda yang tidak menyukai minuman beralkohol, yang dapat Anda temukan setiap malam hingga pukul 1 dini hari. Sebaiknya Anda masuk dalam daftar tunggu jika sudah ramai saat Anda tiba di bar, karena jalanannya sangat ramai oleh turis, jadi Anda tidak bisa langsung mendapatkan meja saat malam semakin larut!

Penyalahgunaan alkohol berbahaya bagi kesehatan, konsumsilah dengan bijak.

Tes ini dilakukan sebagai bagian dari undangan profesional. Jika pengalaman Anda berbeda dengan kami, beri tahu kami.