La Juicerie adalah produsen jus buah sehat yang baru di ibu kota. Jika nama mereka terdengar asing, itu karena Anda mungkin pernah melihat botol-botol kecil mereka di seluruh Paris, di pusat kebugaran dan toko-toko makanan.
Jika La Juicerie bukanlah bar jus 'sebentar', di mana Anda memilih buah dan sayuran untuk dimasukkan ke dalam gelas Anda, itu hanya karena jus tersebut diperas dengan cara dingin, sebuah teknik yang membutuhkan waktu agar buah dapat diperas tanpa suhu yang meningkat, dan dilakukan di Nanterre. Dan karena buah ini tidak dipasteurisasi, ia mempertahankan semua mineralnya tetapi harus dinikmati dalam waktu kurang dari dua hari.
Clémence, pendiri La Juicerie bersama Adrien dan Richard, menjelaskan prosesnya kepada kami: mereka menerima buah dan sayuran (semuanya organik) di pagi hari di bengkel produksi mereka di Nanterre, dua karyawan memeras buah dan sayuran dari 6 resep (prosesnya memakan waktu beberapa jam) dan mengirimkan botol-botol itu ke butik Paris pada sore hari.
Di toko kecil dengan lemari es besar dan konter kecil, Anda dapat menikmati Mister K yang terbuat dari Kale, mentimun, apel dan nanas, Carrot Kick, konsentrat wortel, jeruk, dan apel dengan sedikit jahe, atau Beet It, bit, seledri, apel, dan kulit lemon, semuanya dihargai € 6,5 (ya, jus organik, segar setiap hari, terkonsentrasi vitamin dan mineral yang membutuhkan waktu berjam-jam untuk membuatnya, sangat berharga € 6,5!)
Dan untuk menemani jusnya, La Juicerie menawarkan produk segar dan sehat yang disiapkan dengan buah dan sayuran yang sama dengan jusnya: salad campuran seharga € 9, sup seharga € 8,5, ciabatta seharga € 8, dan bahkan mangkuk acaï, semangkuk bubur acaï (buah hiper) dengan granola dan buah, kartu truf sehat pada menu yang membuat sarapan penuh vitamin yang ideal seharga € 7.
Info praktis:
Bar jus La Juicerie
Lokasi: 2 rue de la Michodière, 75002 Paris
Jam buka: 8.30-19.00 dari Senin hingga Jumat
Harga: €6,5 jus, €9 salad, €7 mangkuk acai
Tempat
La Juicerie
2 Rue de la Michodière
75002 Paris 2
Mengakses
M°3 - Pemberhentian Quatre Septembre
Harga
le jus de fruit : €6.5
l'acaï bowl : €7
la soupe : €8.5
la salade : €9
Informasi lebih lanjut
Jam buka: 8.30 pagi hingga 19.00 malam, Senin hingga Jumat
