Sebuah institusi yang benar-benar ada di arondisemen ke-12, restoran Le Lys d'Or masih bertahan, lebih dari 30 tahun setelah dibuka. Namun, tidak selalu mudah untuk mengikuti perkembangan zaman sambil tetap mempertahankan kekuatan yang membuatnya begitu populer di kalangan pencinta kuliner lokal.
Ini adalah tantangan yang berhasil dipecahkan oleh Danyang dan Shimin Chen, yang telah memimpin Le Lys d'Or selama beberapa dekade, dengan memuaskan para pencinta hidangan autentik Tiongkok dengan hidangan bergaya keluarga yang menampilkan 4 wilayah gastronomi terbaik di Tiongkok.
Di masa lalu, hidangan khas Shimin Chen yang kreatif telah memenangkan penghargaan di banyak kompetisi memasak bergengsi di daratan Tiongkok, seperti "Zen Flower", medali emas di Shanghai pada tahun 2006, atau "Tujuh Harta Karun Bunga Teratai", medali emas di Dalian pada tahun 1998 - yang kini sudah tidak ada lagi di menu restoran.
Selama bertahun-tahun, keluarga Chen telah berhasil memperbarui diri, menawarkan hidangan yang lebih terjangkau dan bahkan mungkin lebih sederhana, selalu dalam suasana yang elegan dan tradisional, dengan dekorasi yang mewah, yang dirombak total beberapa tahun yang lalu, terdiri dari banyak tanaman gantung dan memanjat, air mancur, dan sungai kecil.
Sebagai permulaan, hidangan klasik yang ditawarkan: ravioli babi panggang yang sangat, sangat montok (€8 untuk 4 orang), dengan isian yang lezat di mana Anda bisa melihat potongan sayuran dan daging asli; chicken nems (€7,50 untuk 4 orang), renyah seperti yang Anda suka, dibungkus dengan cara tradisional dengan selada segar dan daun mint; dan, tentu saja, berbagai macam dimsum buatan sendiri (€9).
Le Lys d'Or juga menawarkan berbagai menu yang terjangkau, termasuk menu makan siang bento ekspres seharga €14,90, dan menu Saveur yang penuh dengan selai seharga €22,90. Menu baru untuk musim gugur ini juga mencakup bian dan, hidangan hangat dan nyaman yang disajikan dengan daun bawang, kubis hijau, dan tauge dalam mangkuk baja tahan karat yang menambahkan sentuhan modern pada hidangan.
Kami memilih pad thaï dengan pangsit daging sapi dan jahe (Rp 15.90) dan mi dengan bebek Peking yang diiris tipis (Rp 16.90), namun pilihannya cukup sulit, karena pad thaï dengan iga babi rebus (Rp 15.90) yang dimasak dengan teknik hongshao khas Tiongkok selama dua jam dalam kecap berwarna kuning tua menarik perhatian kami.
Satu hal yang pasti: pad thai, udon, dan roti bo lainnya disajikan dengan sangat banyak sehingga kami tidak mungkin mencoba makanan penutup di Le Lys d'Or. Tapi itu hanya penangguhan sementara!
Tes ini dilakukan dalam rangka undangan profesional. Jika pengalaman Anda berbeda dari kami, mohon untuk memberitahukannya di komentar.
Tempat
Le Lys d'Or
2 Rue de Chaligny
75012 Paris 12
Mengakses
M° Reuilly Diderot, Montgallet atau Gare de Lyon
Situs resmi
www.lysdor.com
