La Maison du Daya, roti buatan sendiri dan resep-resep lezat

Kami pergi ke La Maison du Daya, sebuah alamat baru di arondisemen ke-11, untuk bertemu Dan, yang mengungkapkan roti buatannya, hasil perkawinan antara Israel dan Iran. Daging yang dibumbui dengan baik, saus dan minuman buatan sendiri, benar-benar nikmat.

La Maison du Daya adalah konter makanan untuk dibawa pulang atau pesan antar (Deliveroo dan Ubereats) yang terletak di 116 rue du Chemin Vert di arondisemen ke-11. Apa itu Daya? Ini adalah resep yang ditemukan oleh Dan yang menggabungkan resep Israel dan Iran. Di dalam mulut, roti ini, yang berada di tengah-tengah antara tortilla dan nan, terasa ringan, lembut dan renyah. Roti ini dipanggang di tempat saat Anda memesan.

Mengapa'Daya'? Karena usaha ini menyandang nama kontraksi dari Dan dan saudara perempuannya, Yaëlle. Dalam hal isian, Dan suka memilih produk yang bagus. Setelah 10 tahun berkecimpung dalam perdagangan daging, pilihan daging adalah urusannya. Untuk hidangannya, ia menggunakan sirloin Black Angus dengan banyak marmer, daging sapi muda berwarna terang, daging sapi muda yang dipilih dengan baik, dan paha ayam tanpa tulang untuk membuat Dayas yang terkenal menjadi lebih lembut.

Daging-daging tersebut kemudian direndam dengan bawang putih, ketumbar dan rempah-rempah lainnya untuk menambah cita rasa. Dan juga membuat saus buatannya sendiri. Anda dapat mencoba mayones dengan saus pedas atau tidak pedas.

Pada kunjungan kami, kami tergoda oleh Daya Boss. Daya dibuat dengan tomat ceri, roket, epigram domba, dada kalkun, cengkeh, jintan, ketumbar, dan cabai manis. Daging yang lembab dan lezat, kombinasi yang luar biasa, kami menyukainya. Jika Anda suka daging domba, cobalah!

Sahabat karib saya tergoda oleh Bresse Chicken Daya saat ini. Ayam yang direndam dan dimasak terlebih dahulu, kemudian dipotong-potong dalam Daya. juga menyenangkan.

La Maison du Daya juga menawarkan mangkuk dengan roti Daya. Kami memiliki versi daging sapi Black Angus dan versi super gourmet dengan Burrata dilapisi tepung roti dan buah delima.

Kami menemani semuanya dengan minuman buatan sendiri. Dengan sedikit gula dan menyegarkan namun tetap orisinil, kita masuk. Menu yang tersedia adalah limun dengan mint segar, limun atau stroberi dengan kemangi segar, dan teh dengan mawar dan delima.

Terakhir, jangan lewatkan makanan penutup mama. Almond, pir dan kue cokelat saat kami melewatinya, tapi jangan ragu untuk mencoba el Daya dengan Nutella.