Berkeley Garden, restoran India baru di Pont de l'Alma

Berkeley Garden adalah adik dari Mayfair Garden yang terkenal, yang terletak di dekat Champs-Élysées dan Musée du Quai Branly, sangat dekat dengan Pont de l'Alma di tepi Sungai Seine. Suasana nyaman terinspirasi dari klub-klub di London, dengan perabotan kayu yang halus, kursi kulit yang nyaman, dan meja marmer yang halus. Dalam suasana yang hangat ini, Anda dapat menikmati interpretasi modern dari masakan India Utara yang diorkestrasi olehkoki Noman NAWAZ. Setelah berlatih di Pavillon Ledoyen, ia kemudian menyempurnakan keahliannya di London bersama chef Yogesh Datta.

Masakan Berkeley Garden sangat halus dan elegan. Hidangan inidisiapkan secara eksklusif dengan hasil bumisegar, memperlihatkan aroma rempah-rempah India yang kuat dan tekstur yang kontras, mulai dari kerenyahan chaat hingga saus yang lembut. Masakan yang dimasak dengan sangat baik di dalamoven tandoor memunculkan rasa berasap dari daging panggang, sementara roti naan, chapati, dan paratha yang baru saja dipanggang menjadi tambahan yang menyenangkan selama bersantap. Keseimbangan dan harmoni adalah semboyan dari hidangan ini, yang dengan cemerlang memadukan lima rasa: asin, manis, asam, pahit, dan umami.

Diantara hidangan klasik India seperti samosa, butter chicken massala dan naan, kami menemukan hidangan andalan restoran ini : biryani en croûte, yang tersedia dalam versi daging ayam atau domba. Ragam hidangannya semakin beragam dengan kreasi inovatif seperti taco vegetarian yang terbuat dari buncis, yang dapat memenuhi berbagai jenis diet. Ada selusin pilihan menu vegetarian.

Selama kunjungan kami, kami menikmati Samossa Chaat, Samossa sayuran yang disajikan dengan potongan bawang bombay, buncis, delima, dan sambal buatan sendiri. Untuk hidangan utama, kami memilih Lamb Amritsari, kari domba bergaya roghanjosh yang direbus selama 3 jam.

• Baca juga
• Apa yang ada di Paris minggu ini dari 13 hingga 19 Mei 2024: tamasya gratis atau murah
• Apa yang harus dilakukan pada Mei 2024 di Paris dan wilayah Ile-de-France? Kiat dan ide terbaik kami untuk pergi keluar
• Di mana tempat makan di Paris? Alamat, penemuan, dan favorit terbaik berdasarkan arondisemen

Untuk hidangan penutup, tidak ada yang lebih baik dari Berkeley citrus éclair, dengan dasar cokelat putih dan jeruk yang diberi topping coulis buah merah. Untuk rotinya, kami jatuh cinta pada keju nann yang terkenal. Lembut tapi juga renyah dan terisi dengan baik, sangat lezat.

Berkeley Garden menawarkan menu mulai dari Rp24,90 hingga Rp59 untuk mencicipi menu. Selalu ada sesuatu untuk semua orang, baik Anda sedang terburu-buru untuk makan siang atau ingin makan malam yang lezat untuk dua orang, dengan sarang cita rasa. Dan jangan lupakan lassi mangga yang melimpah.