Mala Boom: Ledakan cita rasa Szechuan di jantung kota Paris

Lebih dari sekadar alamat, Mala Boom adalah undangan nyata untuk perjalanan kuliner ke jantung provinsi Sichuan.

Memulai perjalanan rasa yang tak terlupakan

Masuki Mala Boom, surga kuliner di mana cita rasa masakan Sichuan yang semarak menjadi hidup. Terletak di jantung arondisemen ke-11 Paris, Mala Boom telah merevolusi kancah kuliner Paris dengan hidangan khas Málà Xiāngguō, hidangan pedas yang dapat disesuaikan yang akan memanjakan lidah Anda.

Bersiaplah untuk memulai perjalanan gastronomi tak terlupakan yang akan membawa Anda ke jantung cita rasa Sichuan.

Pesta untuk semua indera

Menu Mala Boom adalah sebuah palet seniman, sebuah ledakan rasa dan tekstur yang akan membangkitkan indera Anda.
Di luar hidangan khasnya, Málà Xiāngguō, restoran ini menyingkap harta karun kuliner Sichuan yang dapat dinikmati sendiri atau bersama keluarga. Biarkan diri Anda tergoda oleh Tahu Mapo yang disajikan kembali dalam versi vegan, "petak umpet ayam" yang lucu, atau daging babi huiguo yang dibumbui dengan lembut dan diasapi secara halus, berkat masakannya yang dimasak dengan wajan ganda.
Di antara hidangan yang wajib dicoba, jangan lewatkan ayam Yuxiang yang lezat, hidangan ayam goreng karamel dengan saus kacang merah yang difermentasi yang akan membuat Anda ketagihan.

Málà Xiāngguō: Penemuan yang belum pernah terjadi sebelumnya

Mulailah pengembaraan kuliner dengan Málà Xiāngguō khas Mala Boom, hidangan yang merangkum esensi masakan Sichuan. Hidangan tradisional yang masih relatif belum dikenal di Eropa ini merupakan simfoni rasa dan aroma. Dasar resepnya terletak pada saus memikat yang dibuat dari kacang hitam yang difermentasi dan minyak yang diresapi dengan selusin rempah-rempah, termasuk buah beri Sichuan yang ikonis.

Pertunjukan yang terjamin

Dapur terbuka Mala Boom menawarkan tontonan kuliner yang menarik. Saksikan keajaiban yang terjadi saat bahan-bahan segar yang dipilih dengan cermat dibakar di atas api dalam wajan yang menggelegak, meningkatkan cita rasa saus dan rempah-rempah.

Ciptakan mahakarya kuliner Anda sendiri

Di Mala Boom, kreativitas adalah yang tertinggi. Bebaskan jiwa koki Anda dan ciptakan Málà Xiāngguō yang Anda sukai dari lebih dari dua puluh bahan makanan: daging, tahu, sayuran, mi... kemungkinannya tidak terbatas! Pilihlah versi vegetarian atau karnivora, dan sesuaikan tingkat kepedasannya dengan selera Anda, mulai dari 0 hingga 5... dijamin akan membuat Anda ketagihan!

Pengalaman bersama

Sesuai dengan tradisi Tionghoa, Mala Boom menekankan pada kegembiraan dalam berbagi. Nikmati Málà Xiāngguō yang berapi-api bersama keluarga atau teman, ditemani hidangan lain seperti salad kentang parut, lobak tumbuk, atau acar yang segar dan tajam.

Petualangan kuliner yang tak terlupakan menanti Anda

Buka setiap hari untuk makan siang dan makan malam, Mala Boom mengundang Anda dalam petualangan kuliner yang tak terlupakan. Biarkan diri Anda terbawa oleh cita rasa Sichuan yang meledak-ledak dan temukan hidangan yang otentik dan berani.

Pesan secara online atau melalui telepon di 09 77 56 91 16.