Yang tersisa dari bistro ini hanyalah beberapa kursi, konter seng, dan keaslian bangunannya.
Bistro V adalah restoran semi-gastronomi yang bertujuan untuk menawarkan para tamunya malam yang luar biasa.
Setiap musim, Chef menciptakan menu pencicipan 6 hidangan. Layanan ini merupakan kesempatan untuk memberikan kejutan dengan penemuan yang menghargai kemuliaan produk.
Saat cuaca cerah, manfaatkan restoran danteras atap kacanya sebaik mungkin!
Terlebih lagi, dari Selasa hingga Sabtu, saat pelanggan memesan koktail "Opéra", manajer ruangan, yang merupakan seorang penyanyi tenor, akan bernyanyi untuk menghibur para pelanggan.
Menu Musiman
Amuse-bouche
Champagne blanc de Blancs Pascal Cheminon Brut 1er cru
Hidangan Utama
Lean yang direndam dalam Ponzu, potongan jeruk bali
AOCChablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2021
Hidangan Utama
Gnocchi, saus kacang polong, kunyit tuile
AOCAloxe-Corton Vieilles Vignes 2017
Hidangan pilihan Anda
Ikan kod, wortel dengan tiga cara
AOPPessac-Leognan 2020 Château Carbonnieux Grand Cru Classé de Grave
Daging domba panggang, saus samphire, asparagus putih
AOPMargaux 2017 Château Ferrière Grand Cru Classé en 1855
Asparagus, yoghurt mousse oïdé
AOPPacherenc-du-Vic-Bilh-Sec 2017 Les Jardins philisophiques Château Bouscassé
atau AOP Condrieu 2019 Amour de Dieu Domaine Jean-Luc Colombo
Hidangan pembuka
Kiwi dengan lidah buaya, es krim kemangi dan mousse apel hijau
AOPChâteauneuf-du-Pape Blanc 2021 La fontaine Alain Jaume
Hidangan penutup
Buah jeruk, es krim yuzu, irisan meringue
AOPSauternes 2020, Cuvée Carmes de Rieussec Domaine Baron de Rothschild
Hidangan ringan ini sangat cocok dipadukan dengan makanan dan anggur yang dipilih oleh sommelier MOF, Laurent Dehré.
Dengan sambutan yang hangat dan ramah dari Julie, sang nyonya rumah, Bistro V merupakan restoran yang ideal untuk pertemuan romantis atau pertemuan kecil.
Tanggal dan jadwal
Dari 1 Januari 2024 Pada 31 Desember 2024
Tempat
Bistro V
56 Boulevard de Port-Royal
75005 Paris 5
Mengakses
Stasiun metro Les Gobelins
Situs resmi
lebistrov.fr
Halaman Instagram
@lebistrov_