Ardi, restoran dan toko berkonsep yang berfokus pada masakan dan kerajinan tangan khas Palestina

Di Porte de la Chapelle, Anda dapat membenamkan diri ke dalam jantung budaya Palestina melalui sebuah alamat hibrida yang dirancang sebagai tempat tinggal. Ardi, yang berarti"tanah saya" dalam bahasa Arab, saat ini menjadi satu-satunya alamat di mana Anda dapat menemukan sepotong pengetahuan tentang Palestina berkat Rania, seorang warga Prancis-Palestina yang ingin berbagi resep yang terkait dengan asal-usulnya. Pada tahun 2020, ia dan keluarganya membuka toko konsep ini, yang merupakan restoran dan toko kerajinan, dengan produk-produk yang diimpor langsung dari bengkel-bengkel terakhir di Palestina.

• Baca juga
• Apa yang ada di Paris minggu ini dari tanggal 6 hingga 12 Mei 2024: tamasya gratis atau murah
• Apa yang harus dilakukan pada Mei 2024 di Paris dan wilayah Ile-de-France? Kiat dan ide terbaik kami untuk pergi keluar
• Di mana tempat makan di Paris? Alamat, penemuan, dan favorit terbaik berdasarkan arondisemen

Tempat ini merupakan alamat yang tepat bagi para pencinta kuliner yang mencari makanan lezat dan bagi mereka yang ingin membeli barang pecah belah cantik atau dekorasi buatan tangan! Buka setiap hari untuk makan siang dan dari Kamis hingga Sabtu untuk makan malam, Ardi menawarkan sambutan hangat, tergantung pada reservasi, karena permintaan sangat tinggi untuk tempat unik di ibu kota ini. Anda dapat duduk di ceruk kecil yang intim atau di ruang makan, dikelilingi oleh dekorasi warna-warni yang terdiri dari buku-buku, lukisan dan benda-benda yang berhubungan dengan Palestina, dengan pemandangan dapur dan aroma yang menggugah selera.

Pada daftar menu, Anda akan menemukan sejumlah hidangan dari masakan Levantine, serta makanan buatan sendiri yang lebih khas Palestina, yang ditaburi zaatar, campuran rempah-rempah kuno yang dihargai oleh masyarakat Levantine. Arayes, hommous, halloumi panggang, pita keju atau salad fattoush, dimulai dengan starter pedas yang membangunkan perut dan langit-langit mulut, ditemani oleh minuman rumah, carcadet, dengan kembang sepatu, lemon dan kayu manis, sangat manis dan buah.

Dua hidangan vegetarian tersedia jika Anda mau, dari enam hidangan à la carte. Untuk nasi berbumbu, pilihlah Idreh, makanan khas kota Hebron dengan yoghurt dan buncis. Penggemar daging ayam atau sapi akan menyukai Soniyet Kefta atau Msakhan, yang disiram dengan minyak zaitun, tentu saja, namun tanpa rasa berminyak.

Lebih suka pilihan sayuran? Yakhni sabanegh, rebusan bayam dan delima, adalah pilihan yang bagus. Namun, kami memilih Fattet betinjan, terong rebus yang lumer di mulut dengan saus tomat dan bawang putih, ditaburi kacang almond panggang untuk menghasilkan hidangan yang renyah, seimbang, dan penuh warna.

Meskipun semua hidangan ini cukup mengenyangkan, tentu saja masih ada ruang untuk hidangan penutup, yang merupakan satu-satunya hidangan yang ada di menu! Ini adalah kesempatan untuk mencoba Knafeh, hidangan penutup tradisional Levantine yang terbuat dari keju, rambut malaikat dan sirup air mawar, yang benar-benar lezat. Meskipun teksturnya mengejutkan pada gigitan pertama, kami dengan cepat menikmati kelezatannya yang manis dan meminta lebih banyak lagi!

Setelah makan, kami melihat-lihat produk yang dipajang di pintu masuk, yang dibuat di Palestina, dengan berbagai macam barang pecah belah dan keffiyeh. Ardi juga merupakan kafe budaya dan artistik, Ardi secara rutin menyelenggarakan konferensi dan lokakarya dengan para seniman, untuk memamerkan budaya Palestina di jantung arondisemen ke-18, di mana banyak orang datang dari seluruh dunia untuk menghadiri acara tersebut!